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无论我点的这几个菜多少钱都给我免了，你再给我一贯，我送你一道酸甜口的鱼？林知了问。 刘掌柜愣住，这跟他想象的不一样啊。这位林娘子不是要吃白食吧？她是真蠢还是大有来头？不知道这家店的东家是谁吗？ 未曾仔细打量过林知了的袁公子因此朝她看过来。竖起耳朵看热闹的食客不由得起身看看何方神圣敢在太岁头上动土。 林知了又夹一块鱼塞弟弟口中：刘掌柜，谈生意啊，我漫天要价，你也可以坐地还钱不是吗？要是你认为我异想天开，就当我没说，您也没听见。这几个菜该多少是多少！ 话说到这份上，刘掌柜要是因此计较反倒显得他小肚鸡肠。 那位袁公子好奇起来：刘德全，既然这位娘子说她漫天要价，你看你是就地还钱，还是假装没听见？ 刘掌柜看着林知了信心满满的样子，有点不想错过。再说，错过事小，就怕过几日城里酒店出现了酸甜口的菜。 刘掌柜又考虑到袁小公子同东家熟稔，今日这事被他听见，明日在城里吃到酸甜口的鱼，袁小公子定会在东家面前嘲笑他上不了台面，林娘子，你说一贯就一贯，咱也不差这点钱。但是你要先把菜做出来，让我等尝尝。 林知了看向刘掌柜，我是傻子吗？届时你说不值这个价，我找谁说理去！ 袁公子：林娘子，有我在他不敢耍赖！ 林知了闻言没了顾虑：那容我先吃饱。刘掌柜，你可以先吩咐后厨准备一条鱼——就草鱼吧。 袁小公子不禁笑出声。 刘掌柜怀疑她有意为之，盖因方才那道西湖醋鱼用的正是草鱼。 林知了继续说：准备些白沙糖和团粉，像醋、姜和葱这些，想必厨房不缺。 刘掌柜愣住，难不成她真擅厨艺，不是想吃白食！ 袁小公子又用折扇敲一下刘掌柜：快去！ 刘掌柜告退，伙计送来了栗子炖鸡。 栗子软烂，鸡肉味香，但是有些许腥味。不算难吃，但盘大肉少像半只，三十文钱林知了会赞一声不错，倘若五十文，林知了会觉着不值。 林知了叫住忙碌的小二哥，指着栗子炖鸡低声问：多少钱？ 小二哥竖起一根手指便离去。林知了倒吸一口气，百文？抢钱呢！ 怪不得那位锦衣华气得暴跳如雷，花钱买罪受，傻子也不乐意！ 林知了顿时觉着只管刘掌柜要一贯钱亏了！林知了想换菜谱，可是，算了，就当结个善缘吧。 林知了给弟弟夹一块鸡腿肉，夹几个栗子：香吗？ 小鸽子吃得顾不上言语。 多吃点。林知了又给他夹一块鱼。 小鸽子小声问：阿姐做的菜可以卖钱啊？ 林知了低声说：是呀。阿姐也没想到这里的菜还不如阿姐做的美味。 小鸽子经常吃到阿姐做的菜，不如酒店的没味，忍不住担心，阿姐，莫要夸口，姐夫说不可以骗人！ 林知了捏捏他故作老成的小肉脸，阿姐以前做的不美味不是阿姐不会，是祖母不许我放油。此言属实，婆婆也不许我用太多油。这里无妨。你且看吧。 小鸽子问：不骗人？ 骗人是小狗。林知了按下他的小脑袋，吃你的吧。 小鸽子嗷一声，阿姐也吃。 林知了感觉身边暗下来，先抬眼看去，十来岁的小姑娘，手里拎着大大的竹篮，另一只手里有个小餐盘，盘中很像糟鸭掌。 林知了不禁说：我没点啊。 林娘子尝尝？ 林知了脑海里浮现出一段记忆，大酒店都允许外人进店卖小菜小点心，多是五文和十文，对大酒店的宾客而然不贵，通常不会被拒绝。 林知了自己的荷包里有铜钱，她接过去便问多少钱。果不其然，跟记忆中一样十文钱。十文钱听起来多，但据原身所知寻常百姓日赚百文，偶尔一次也负担得起。 见弟弟好奇，林知了放到他面前叫他啃着玩。 若在前世末世前，林知了点的四个菜最多吃三成。这不是饿了半辈子吗。除了蟹酿橙被小鸽子吃了，鸭掌被他啃得乱七八糟，剩下三个菜她光盘。 原身食量小，林知了吃完禁不住打个饱嗝。缓一会，她才问弟弟：饱了吗？ 小鸽子点点头。 林知了用手帕给他擦擦手。刘掌柜迅速过来，帮林知了拿包裹，娘子是要远行？ 林知了抱起弟弟：接阿弟去我婆家。这些是阿弟的衣物。 正要离去的客人见林知了当真去了后厨，不禁驻足转向袁小公子问道：那位林娘子真会做菜啊？ 去看看不就知道了。袁小公子说着便跟过去。 第5章 第一笔钱 酒店后厨通面阔五间，大大小小十余个灶，锅碗瓢盆林林总总，就是林知了前世去过的厨具店也没有这里齐全。 刘掌柜颇为骄傲地说道：林娘子，咱家的东西齐吧？ 林知了看着他的样子，仿佛说你大开眼界了吧。 工欲善其事，必先利其器啊。林知了停下不是惊呆了，是因为突然想起她割麦杀人是把好手，唯独不擅杀鱼剁肉切菜。 w?a?n?g?址?F?a?b?u?y?e?i????ù?????n??????????⑤???????? 毫不夸张地说不仔细分辨或尝尝看，前世的她分不清糖盐。可是也不能怪她。末世前大学生独生女在家靠父母，在校有食堂，不用她洗手作羹汤。末世后想做可惜没食材。好在林知了会吃又常看美食纪录片，很多菜谱倒背如流。 刘掌柜不知内情，笑容凝固，不再客气：林娘子，请吧！ 林知了抱着弟弟进去，从容不迫地问：看我做还是我说厨子做？ 刘掌柜个外行下意识问：有何不同？ 看我做一遍不一定能学会。我说他做，一遍就会。林知了让刘掌柜决定。 刘掌柜指着大厨子：你说他做！ 刀工如何？ 被点名的大厨子面露不快，仿佛林知了羞辱他。林知了问：是基本功啊？满意地微微颔首，指着盆中杀洗干净的草鱼，放案板上用干净的布拭干水。 大厨子擦鱼，林知了令他身边等着打下手的小厨子准备团粉、白糖、醋、葱、姜、酱油等调料。 大厨子手脚利落，林知了刚说完他就看过来等着下一步。林知了令他斩下鱼头，去掉梁骨，在鱼尾处切断，两片鱼肉靠鱼尾相连，改花刀呈麦穗状，裹上团粉上油锅炸。 大厨子炸鱼，林知了教小厨子勾芡。炸至金黄的鱼肉和鱼头出锅摆盘，小厨子淋上芡汁。 林知了感觉差点意思，发现葱花，捏一把撒鱼边上。 盘很大，鱼显得小，加了葱花，完