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差不多的面剂，在擀开的同时，又往其中抹一些油和少许的五香粉，最后再像卷纸筒那样，一点一点地卷起来…… 正常的面团揉好后应该是光滑的，有着小麦特有的白色。 W?a?n?g?址?f?a?b?u?页??????????ē?n??????Ⅱ?５???????? 沈瑶的面团却是淡黄色的，表面泛着一层油光。 面食讲究清淡，尤其是早餐。 用这样的面团做成饼，想想就知道味道会有多油腻，怎么可能会有人吃？ 光是在揉面的时候加油还不够，等炉子里的炭烧好后，沈瑶还在炉子上面的平底锅中倒了不少油。 沈，油会不会放得太多了？露比挠了挠额头，好心提醒道。 沈瑶扇了扇炉子里的火，解释说：油不多的话，饼就不酥了。 熟练地把面剂擀成圆形，等到油的温度差不多后，便将面饼摊开在了锅的中间。 呲呲……！ 面饼下锅后，边缘很快被油炸成了焦黄色，随着面饼变熟，中间的部分逐渐隆起了一个空心的小鼓包。 碗里打入一个鸡蛋，再放一点葱花和味精，快速打散。 等到面饼的小鼓包快要被撑破的时候，沈瑶主动用筷子戳出一个口，然后把碗里的蛋液倒了进去。 将面饼翻了个面，再次煎了几十秒后便用夹子把面饼夹起来，放进了平底锅下面的炉子里。 直到这里，他们都没感觉到沈瑶做的这种油腻早餐有什么好吃的。 炸出来面饼？那还不如吃炸鸡呢。 可当两分钟后，沈瑶把烤好的饼从炉子里捞出来时…… 簌！ 炸过的面饼经过高温烘烤，散掉了大部分的油，一点不会油腻，金黄的饼皮上多了许多烤出来的焦脆，夹子稍稍用力都能听到酥皮开裂时的声音。 用夹子在饼中间轻轻一敲，一股裹挟着蛋香和葱香的味道瞬间炸开，化成一团浓浓的白雾，和小麦炙烤后的香气完美地融合在了一起。 刷一层酱料，再放几片生菜、午餐肉和咸菜丁…… 拿出一张油纸将饼包好，沈瑶向他们问道：谁来帮我试试味道？ 我！ 话音未落，众人就异口同声地凑了过来。 要说动作快，那谁都比不上陈晨。 沈瑶还没说给谁呢，他就已经把饼接过来拿在手里了。 哦不，是抢，因为他用的是两只手，而且表情比黑色星期五那天去商场抢购更加急不可耐。 看着他张大了嘴巴一口咬下去，所有人都跟着咽了咽口水。 咔嚓！ 刚出锅的鸡蛋灌饼表面很酥，一口下去，掉了不少焦脆的渣。 先炸后烤的饼皮外焦里嫩，金黄中带有几粒的翠绿蛋液完美地与饼皮融为一体，形成了完美的蜂窝状。 绵韧的饼皮再搭配上爽口的生菜，丰富的口感和味道让每一次咀嚼都成了一次享受。 嘴里的那一口还没咽下去，陈晨又迫不及待地咬下了第二口，分明他的嘴巴也不算大，可这么两口下去，直接把饼吃掉了一半。 好吃，像是面食版的炸鸡，陈晨嘴里被那两口饼塞得鼓鼓囊囊，说话时，都听不清他说了什么，不对，味道比炸鸡的味道更丰富！ 没有人会想一大早就吃油腻的炸鸡，可要换成这种表面酥脆、内里绵韧的鸡蛋灌饼，再配上一碗麦片粥……他感觉自己能一口气吃三张！ 沈瑶好久没有做鸡蛋灌饼了，见陈晨的评价不错，这才松了一口气。 早餐是最不挑地方的，既然店面现在还在装修没办法营业，正好可以推着早餐车去街上卖早餐，也算是变相地继承家业了。 把刚做好的早餐车整理一番后，沈瑶便把车推回到了自己的店，想着明天一早就出摊卖早点。 店里，忙了一上午的几个人休息，卡尔则在有模有样地教隔壁店主的儿子怎么粉刷。 要像这样刮一下，就会变得平整了。 是这样吗？ 嘿，你很有天赋，真酷！ 隔壁是一家陶艺店，沈瑶用来做烤炉的耐火土就是从他家买来的。 店主的儿子是一个上小学的男孩，今年十岁了，中文名字叫赵杰，但他父母还是经常叫他乔治。 乔治跟卡尔的关系处得不错，卡尔不会因为他是小孩子就疲于应付，反而每次他来的时候都会陪他玩一会。 倒是沈瑶，乔治每次跟沈瑶接触都会显得很拘谨，好像她才是那个可怕的大人。 沈瑶也不知道原因，分明从前自己可是很招小孩子喜欢的。 不过乔治的母亲，也就是陶艺店的店主跟她关系不错，经常会跟她闲聊几句。 乔治，你好啊~ 沈瑶热情地同乔治打了个招呼。 刚才还和卡尔聊得热火朝天的乔治，脸上的笑容稍稍降低了一些温度，你好。 为了拉近和乔治的关系，沈瑶这次是有备而来。 打开手里的牛皮纸袋，沈瑶从里面抓出了一把小麻花递给他：尝尝看？ 孩子最好哄了，只要给一把好吃的零食，应该就没太大的问题。 况且这还是来自祖国的零食，是在纽约买不到的味道，小孩子最喜欢新鲜感了，只要尝过麻花的味道，不怕他会不喜欢。 谢谢。 乔治礼貌地点点头，不过他没有全部接过，只是伸手从中拿了一根。 沈瑶没再打扰他们聊天，而是来到了厨房的位置，开始和其他人沟通着装修的进度。 果然，沈瑶一离开，乔治立刻就又露出了笑容。 我感觉盖房子很厉害，你们都很厉害。 你也很厉害，如果你真的喜欢，以后也可以学这些。 你可以再教教我怎么弄水平线吗？ 当然可以，你看，我们要先这样…… 两人又玩了一会后，乔治的妈妈斯黛拉从隔壁过来了。 乔治，到看书的时间了。 乔治虽然有些意犹未尽，但还是乖乖地站起身走了出去。 揉了揉乔治的头，斯黛拉在他的额上轻吻一下：我们明天再来玩，好吗？ 乔治点点头，好的。 沈，那我们先回去了。走之前，斯黛拉也向沈瑶打了个招呼。 沈瑶：好。 从厨房里出来，翻看着手里麦克给她的设计图，无意间，她瞥见桌子上放着一根小麻花。 小麻花还是完整的，没有一点被咬过和掰过的痕迹。 那是她刚才给乔治的那一根。 他竟然没有吃？ 作者有话说： ---------------------- 沈瑶：这么好吃的麻花竟然不尝一下？男孩，你成功引起了我的注意[问号] 第22章 第 22 章 芹菜牛肉包 第一天出摊