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那我自己上去了？崔小理又问了一句。

他让恩小雅一块上去，倒不是让她干活，一条鱼哪能要的了两个人。

只是楼上是恩小雅的住所，又是个女孩子，崔小理怕自已一个人去不太好。

恩小雅挥了挥手：你去吧。

好，那你们玩。

崔小理提着鱼走上了楼去，直奔厨房。

手起刀落，刮鳞去腮取内脏，很快，他便将黑鲷鱼给收拾了。

用葱姜料酒腌制上，崔小理看了看冰箱里的菜，一袋子杭椒，还有一袋鲜花椒。

好家伙，不愧是四川人。

崔小理想了想，那就做个鲜椒麻鱼吧。

切好了小料，盘子中腌制的黑鲷鱼也差不多了。

崔小理将其拿了出来，控干净水分，接着把鱼煎成两面金黄。

然后将葱姜蒜等小料放了下去，稍微炒了两下，煎好的鱼铺在上面。

一瓢自来水没过鱼身，接着开始调味。

盐、鸡精味精、白糖，辣鲜露、蒸鱼豉油。

因为恩小雅有时候也会客串一把美食博主，家里的调料齐全，崔小理做起饭来也是相当的舒服。

不像他自己的家里，一年到头就那几样。

盐、鸡精、味精、白糖，生抽老抽，没了。

等水烧开了，又将砧板上剩下的鲜椒圈铺在了鱼身上。

还有两串刚从袋子中拿出来的鲜花椒。

接着，将盖子一盖，小火慢慢炖煮。

随着汤水的沸腾，鲜辣椒和鲜花椒的香气从锅盖的小孔中随着蒸汽升腾而起，随后被抽油烟机吸了进去。

嗯？我闻到了麻辣的味道。恩小雅从厨房门口探出了头。

崔小理吓了一跳，见是恩小雅，这才松了一口气：你走路怎么不带声的啊，吓我一跳。

哈哈哈，是你太专注了。恩小雅踢了踢脚上小巧的帆布鞋。

崔小理目测了一下，大概36码。

你做的什么啊，阿嚏～好香啊。恩小雅走了进来。

我开着油烟机呢，你在楼下都能闻见？

嘻嘻，其实我是上来拿车厘子的，哇，放这么多辣椒，你们能吃吗？

看了一眼锅里的青红两色辣椒圈，恩小雅嘴角不自觉的流下了口水。

崔小理说道：没事，你看着辣椒多的，其实这样做不会太辣，更多的鲜椒的香味。

哦哦，那我先下去了啊。

好的，去吧。

对了，给你拿个盘子。

恩小雅蹲了下来，在橱柜里面拿了个鱼形状的盘子，问道：这个能不能装的下？

嗯，可以。

好的，我放在这里了啊。

恩小雅将盘子洗了，又从冰箱里拿了昨天没吃完的车厘子，先给了他两颗，这才跑下了楼去。

等他将车厘子嗑完，锅里的鱼也差不多好了，汤汁开始变的浓稠。

崔小理嘴里咬着车厘子籽儿，手上动作不停，关煤气，掀开锅盖，端起锅轻轻晃了晃。

然后轻轻一倒，滋啦一声，便将鱼完整的倒进了鱼盘中。

随后将鲜椒圈、鲜花椒连着汤汁铺在了鱼身上。

最后，将事先切好的一把葱花撒在了上面。

完美。

看着自己的作品，崔小理赞叹了一声，把锅子放进水池中。

自来水一浇，滋啦一声，烧热的锅子上冒起了白烟，迅速冷却了下来。

崔小理将锅子、锅铲都洗了，又用抹布将灶台上溅的油点都擦干净，最后把抹布也洗了，晾了起来。

检查了一下煤气有没有关好，崔小理这才端着鲜椒麻鱼来到了楼下。