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收。 四儿和三儿都明白了，但说实话，还是阿丙占了便宜的。 他只是出个人，就能拿六分利，照四儿的想法，少爷至少得拿五成！ 不过阮锦有自己的想法，他只要四分利，算是收个知识搬运的专利费。 这时，门外传来了脚步声，阿大和阿丙一脸高兴的走了进来，一进来先跑去井边一人拿瓢灌了一肚子水，阿大喝完水才开口道：少爷，铺子找到了！就在咱们摆摊子的地方，在那片柴剁的后面。不过咱们得先把柴草清理掉，我和阿丙阿二今天晚上连夜就清理出来。我们本来挺看不上的，但是那屋主带我们去看了一下里面，竟然非常干净整洁，价格还便宜。说是家中老人的旧居，老人亡故以后就没人住过了。 阿丙也喝完了水，平息了片刻后说道：而且前面那一大片空地，也可以给咱们用，那是他们家的院子，只是后来篱笆被拆了。后面还有很大一个后院儿，能放不少东西呢！加起来足足得有大几百平，一个月的租金只要一千五百文。 阮锦十分意外，问道：这么便宜的吗？为什么？ 阿大有些不好意思的说道：这……少爷，我不知道您会不会嫌晦气。那家的两个老人……是去女儿家探亲，意外去世的。他们都觉得虽然算不得凶宅，却也不算吉利。而且是老宅子了，除了地方大，宽敞，没有别的优点。 阮锦却并不在意，他摆了摆手道：何处不死人，这有什么好在意的。这价格确实很便宜了，今天晚上我也去给你们帮忙。 那几个人赶紧阻止，阿丙道：不用不用，咱们三个大老爷们儿就行了！就一些乱柴堆，找个地方一堆就可以。哥儿和姑娘就在家待着吧！哪能让你们费力。 阿大也道：就是就是，咱们有的是力气。就是阿丙哥，你老娘一个人在家，要不要先回去看看？ 阿丙答：不防事，隔壁是俺二姨家，我不回去俺老娘自会去俺二姨家住。 阮锦点了点头，心想倒是有个照应，也不错。 三人回来只是喝了个水，便去收拾那堆乱柴了。 阮锦想了想，招呼着三儿和四儿道：咱们也别闲着了，杀两只鸡，两只鸭，给他们准备些吃的。再去集市上多买些肉回来，最好是五花肉，我再给你们做些好吃的让你们尝尝鲜！ 第20章 一听阮锦又要亲自下厨，三儿和四儿都兴奋了，恨不得少爷天天亲自下厨，天天都有好吃的。 那么问题来了，谁来杀鸡？ 村子里的鸡鸭都带回来了，现在被关在后院儿靠墙的笼子里。 三儿四儿阮锦三个人看着那些鸡面面相觑，三儿道：四儿，你来，你……你说什么也是男人啊！ 四儿摇着头：少爷了解我的，我连蚂蚁都不敢杀，别说杀鸡了。 阮锦撸起袖子，嗤笑一声道：看你们这点儿胆儿，我来！ 结果还没等他去开鸡笼，就被一只大手拎着手脖梗子拽到了后面，只见一个高大的身影利落的打开了鸡笼，从里面拿出了一只鸡。 右手上是他用来雕木头的刻刀，左手利落的举起鸡，精准的对准鸡脖子，噗嗤一声割喉放血，鸡只挣扎了一下，就这么寄了。 ? 如?您?访?问?的?W?a?n?g?址?发?B?u?页?不?是????????????n????〇???⑤?????????则?为?屾?寨?站?点 接着是第二只鸡，第一只鸭，第二只鸭。 三儿、四儿、阮锦三脸懵逼，阿蛮杀完后却一句话也没说，利落的转身走了。 他走后身前多了两盆血，一盆鸡血，一盆鸭血，而他的身上却连个血点子都没沾上。 三儿和四儿同时拍了拍手，异口同声道：姑爷真帅！ 嗯，真帅这个词儿是和阮锦学的。 阮锦双手捂脸捧心，心想不愧是我看上的男人，杀个鸡鸭都杀出了上阵杀敌的气场！ 不过阮锦表示自己杀鸡杀鸭也是不错的，毕竟他家可是开餐馆的，鸡鸭鱼这些东西是基本工。 阮锦上前拎起两只鸡道：好了，别愣着了，开干！ 三人利落的烧开水烫鸡鸭拔毛，拔完后开膛破肚，把内脏取出来。 鸭肠是可以留着吃的，鸭血也是最新鲜的，今天晚上必须要做一个鸭血炖汤。 其实他一看到鸭血就想给他们炖火锅，可是今天有四只鸡鸭，也只能改天再说了。 想想便让四儿去买了个冰筒回来，放到地窖里，把吃不上的鸭肠先放里头冰了。 古代没有冰箱，普通人家也没有冰窖，只能买个冰筒，放到菜窖里，也算是短效冰箱了。 四儿问：少爷，剁块还是像上次一样把腿和翅膀都切下来？ 阮锦今天的菜谱是一道老鸭汤，一道酱鸭子，一道鲜汤卤鸡，一道荷叶包全鸡，也叫叫花鸡。 他吩咐四儿：剁一只鸡，一只鸭，剁成小块。一只整鸡一只整鸭洗干净了备用！三儿去捞一只我之前腌的酸萝卜，再去采几枚荷叶。 之前腌制八宝酱菜的时候，阮锦还腌了不少酸萝卜和白菜，这些都是非常好腌制的。 三儿和四儿行动起来，阮锦则开始准备所需要的各种调料。 他许久没做老鸭汤了，在他们家原本的小餐馆里，这道菜也是点菜率超高的一道菜了。 做法也并不难，只是这个时代没有料酒，只能用黄酒来代替。 四儿已经处理好了鸭子，那鸭子肥得很，正是三年左右的老鸭子，这样的鸭子炖烫喝正是滋补。 他先将鸭子焯水去腥，捞出后备用，锅里放入清水、姜片、葱段、料酒，大火煮开后再撇去浮沫。 阮锦吩咐切点酸萝卜放进去，又加了些桂皮枸杞，更加滋补。 这边小火炖着，那边就开始做别的了。 另一只鸭子要做酱鸭子，这个做法相对又简单了不少，除了各种香料，还要加入酱料和冰糖，仍是大火煮开，小火慢炖。 两个火眼都炖上了鸭子，四儿负责看火，阮锦又开始做第三道菜。 鲜卤鸡块属于比较川系的做法，需要用上辣椒，可是辣椒这个东西是明朝才传入中国的，那是开拓丝绸之路以后的事情了。 现在没有辣椒，倒是有胡椒，可以做一下平替。 这时三儿也采了茶叶回来，阮锦把一旁腌制好的整鸡包裹起来，埋进了灶堂里，鸭子和鸡要炖上一个多小时，刚好可以把叫花鸡烤熟。 四个大菜只等着做好，阮锦又切了些八宝酱菜给大家下饭，又炒了一道青菜，凉拌了个杂菜，烫了姜拌藕，足足六道菜就这么搞定了。 四儿看得目瞪口呆，一边在灶下添柴一边道：少爷，你这真的太厉害了！少爷你说实话，你是不是在梦里去哪里拜师学艺了？否则为什么一下子会了那么多的手艺呢？ 阮锦怔了怔，他心想要不要和四儿坦白呢？