墨盒书屋

你的刀工还要再练练，今天先负责洗菜吧。

谢屿没有多问，点头应好。

南枝想了下，又补充道：

你可以看看我的切菜方式。

正要要为接下来的营业备菜，南枝便亲自上阵演示。

她手里握着把雪亮锋利的大菜刀，看着她细指纤纤，似乎连刀都抓不住。

事实却是，这把刀在南枝掌间乖巧得像小猫咪，完全为她所用。

她抬手举刀，极富节奏感的切菜声随之响起。

而她连眼神都懒得多停留，方寸案板尽在掌控。

她说：

你基本功不错，但切菜姿势有问题，照你的方式，要不了多久就会累。刀工的首要标准就是学会握刀和运刀，然后就是根据原料特点去发挥刀法。

比如同样砍块，有骨的就比无骨的小些；同是批片，质地松软的就得比坚硬的厚些；同是切丝，斜切猪，顺切鸡，横切牛。你记住这些要点。

基本刀法有一切二片三剁四契……

南枝随口讲着。

谢屿却听得认真。

连弹幕都不吵架了。

第90章最大竞争对手！

【报告南老师！我这个考点没懂，能不能再讲讲？】

【斜切猪是什么意思，斜着什么切？】

【看肉的纤维纹路啦笨蛋！】

【纤维纹路是什么？】

【……我建议你不要提问，点外卖吧！】

【没想到看个综艺还能顺路学厨！赚到了赚到了！】

【厨神南枝亲自教学！速成大厨不成问题！】

……

观众在嘻嘻哈哈间，恢复了以往的愉快氛围。

不知不觉，时间流逝。

中途谢屿还上手试了两次，进步一次比一次明显。

南枝特别满意。

她算是知道，为什么谢屿提到的那位大厨想收他当徒弟了。

谢屿真的很聪明，一点就通，且擅长举一反三。

连她都动了爱才的心思。

可惜，人家已经在导演道路上功成名就，做不了厨师。

他大概就是那类智商高的天才，不管做什么，最后都会成功。

至于南枝为什么要费心思培养谢屿……

答案很简单。

因为她不想接下来的两周过得太累！

上期光是开个炒饭摊，南枝就累得抬不起手，硬是咬牙坚持下来。

现在，开餐厅的菜单复杂程度，完全呈指数级增长。

南枝要是再把所有环节包揽，最后只会累死。

所以她必须要一个优秀的助手，帮她承担大部分工作！

每到这时，南枝都会怀念她在异世时的下属们。

有传闻曾提到古代大贪官蔡京极其讲究饮食，府上做一道包子，连切葱丝都有专门的厨师，另外还有专人分别负责和面、擀皮、剥蒜……光一道菜，就需要让十几人合作。

南枝在异世的下属们虽然没有这么夸张，但也相差不远。

烧火、刷锅、切菜、切肉……

统共数十人的团队，每个人都有自己的分工，且都是南枝手把手亲自培养出来，用得最为得心应手。

往往她一个眼神过去，对方就知道她要什么，交出最完美的答卷，为她省掉了许多力气。

现在嘛……

只能将就了。

南枝遗憾轻叹。

手上动作却依然麻利，落刀不停，速度比刚才专注时还要快！

谢屿目光专注地落在她手上。

直播间也为这份无声的炫技而惊叹。

忽然。

笃笃笃的切菜声一顿。

南枝转头。

谢屿跟着转头。

就见厨房门边冒出个毛绒绒的小脑袋：

爸爸！枝枝阿姨！

是谢安安。

她扎着双马尾，发绳的毛球随着脑袋一动一动，声音奶呼呼的，

傅叔叔说有客人来了，让你们准备……准备……

准备什么来着？

谢安安瞪圆眼睛，一下子没想起来。

谢屿十分了解地接过话茬：

准备接单！

对！

谢安安高兴得拍掌，望着爸爸的眼神充满崇拜。

不过，在完成交待的任务后，谢安安仍是在厨房门口徘徊，不肯离去。