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软面饺子硬面饼。冬天醒面不容易，所以我活的就比较软。甘萍干活很快。在案板上撒了面粉，将面团切成三分。将其余两份放入盆中，拿起一份又和了几下，揉成圆团，中间掏空，双手不停地交替将圆团捏成了环形长面条，从中切开，再将面条在案板上揉了揉，切成小块剂子。一手拿着剂子一手擀面杖，极快的，一张圆形饺子皮出现了。

钱晨晨是会包饺子的，在家她也包过，只是次数屈指可数，手艺自然是差到极点。甘萍已经擀了一大摞的饺子皮，她一个饺子才勉强包好，卖相极差，是躺在篦子上的，根本就没站起来。甘萍看着钱晨晨小心翼翼像绣花似的在包饺子，只是觉得又好玩又好笑，却不去管她。

钱晨晨包的慢，甘萍动作快，等这些剂子擀完了，她就过来包，双手大拇指和食指两头一捏，一个饺子就成形了，饱满的站立在篦子上。很快，一个篦子上就已经摆满了饺子，让钱晨晨自叹不如。

开火烧水，水烧开了下饺子。水开一遍，浇一遍冷水，浇三次后，再开锅就可以盛出了。

钱晨晨咽下口水，主动摆好碗筷，倒好醋。甘萍问她是否要吃蒜泥，她是想吃又怕有味道。甘萍看出她的犹豫，知道她心里所想，也没问她，捣好蒜泥，又拿了一瓶辣酱。

哎呀，深得我心啊。到了这儿，钱晨晨的吃货本质尽现，挖了蒜泥和辣酱倒入醋碗，夹起只饺子，先放入甘萍碗中，然后才给自己夹了只，一口就塞入嘴里，烫的她差点吐出来，只能张大嘴巴散热，稍微凉了一点就赶紧咀嚼起来，不住地赞叹好吃，只是吃着东西说话总是含糊不清的。

甘萍看她像个小孩一样，心里莫名的又软了，别急，没人和你抢。

不是急，是好吃。钱晨晨又夹了个饺子，我从来没有吃过胡萝卜馅的饺子，也不知道饺子馅里要放糖，但味道真的好吃。

我妈说什么东西都可以包饺子，有一回还拿西红柿牛肉包饺子呢，就是馅子水济济不好包。甘萍吃得斯文，馅子里放糖不是为了甜，而是为了起鲜。最好是不要吃到甜味就好。

没想到包个饺子也有这么多门道。比我妈包的好吃太多，我妈就会包大白菜之类的饺子，味道比你包的差远了。钱晨晨暗自在心中祷告，妈呀，为了女儿，您就委屈一点背个不会做菜的罪名吧。其实她妈做菜还可以，只是南方人包饺子确实不太在行，她也不算是说谎话吧。

100、第五章

在编排母上大人的坏话之后，钱晨晨连打了两个喷嚏，以至于甘萍都怀疑她是否感冒了。她也吓得暗自再不敢乱说母上大人的坏话，专注于饺子，一顿大块朵颐。边吃边聊最过惬意，又没有下午上班的压力，钱晨晨好不放松。