然后,他又厨房里拿出四十斤五花肉,一起腌腊肉。
先准备盐、花椒等等调料。
花椒粒先炒香了,再倒入盐,一起翻炒到微黄后,就跟八角,桂皮一起捣碎了,加酱油、白糖,就可以腌五花肉了。
上次没喝完的白酒,倒出半碗,一起涂抹到五花肉和猪肝上。
四十斤五花肉,一半晒腊肉,一半灌香肠,配方都大致不差。
他还打算做辣,跟不辣的两种口味。
宋芫准备好调料后,发现自己一个人忙活不过来,就请了牛婶过来帮忙。
牛婶看见那只狰狞的大猪头,吓一跳说:你咋还买了只猪头回来?
等会儿腊猪头肉。宋芫道,婶您帮我切一下肉,等会儿灌腊肠。
行嘞。牛婶抓起菜刀,快速切起了五花肉。
婶,这灌腊肠的肉不用切太细,切成小块就行。
牛婶白他一眼:这还用得着你教,我做了几十年腊肠了,连你娘都爱吃我灌的腊肠。
提及原主亲娘,宋芫笑了笑:那我得好好跟婶您学学了。
两人边灌着腊肠,边唠嗑着,宋芫忽然想起昨日听到的消息,于是悄咪咪说:婶,黄员外一家都搬走了。
牛婶一脸震惊:啥?搬走了!啥时候的事?
宋芫道:就在前两日。
走了也好。牛婶嘀咕一声,随后叮嘱宋芫,这事就别跟阿牛说了。
说着,她叹气:我看他心里还惦记着张月儿。
宋芫点头:行,我不跟阿牛说,不过阿牛迟早也会知道的。
黄员外可是方圆十里最大的地主豪绅,他全家搬走动静那么大,肯定要传的沸沸扬扬。
那就到时候再说吧。
接着再处理猪头,用火烧去猪头肉上没刮干净的细毛,再清洗了几遍,保证干干净净的。
腊肉还要腌制几天才开始晾晒,腊肠倒是可以直接灌了。
灌腊肠的肠衣先用冷水泡过,用竹筒,把腌制过的肉丁灌进肠衣里。
牛婶跟着问他:你那新屋不是都快盖好了吗,咋又拆了?
宋芫只得硬着头皮又解释一遍。
你呀你呀!牛婶真想戳戳他脑门,有银子也不是这么花的。
宋芫讪笑:婶,我心里有数。
牛婶再问他:这屋子也快盖好了,你啥时候找媒婆上门去,对了,那舒姑娘是哪里人?
再过段时间吧。宋芫小声说,他是小黎村的。
啥?小黎村?!牛婶瞪着宋芫,咋是小黎村的!
宋芫默默点头。
牛婶愁眉苦脸道:这可就难办了。
没事,我们宋家是外姓人,宋芫倒不担心这些,村长也不能拿他们张家宗族来压我。
牛婶仍是不放心,便说:事情没落定前,还是别说出去了。
我省得了。
腊肠灌好后,挂在晾衣杆上晾晒,腊肉、猪头肉再腌上两三天。
这几天舒长钰都没有再上门,估计那天他是真的恼了。
宋芫整个人忧郁了。
直到月底这天,宋芫刚把腊肉挂上,就听到门外有马蹄声。
狗剩警觉地竖起耳朵,冲门外大声狂吠。
宋芫意识到什么,心脏有些紧张激动地跳动起来,他飞快打开门,一辆熟悉的马车停到门口。
舒长钰姿态懒散地靠在窗边,有些没睡醒的困倦模样。
听到开门声,他随意撩起眼皮,看向宋芫。
上来。
第210章 胖了?
舒长钰你来了。
宋芫嘴边的笑意都掩饰不住,他立刻三步并作两步走到车厢边,就隔着车窗跟舒长钰说话。
嗯。舒长钰抬手随意搭在窗边,这时,一只鱼骨纹的狸花猫,从他眼皮底下大摇大摆地进了院子。
他眯了眯眼,眸光清冷地看过去:你养猫了?
宋芫回头,只来得及看到大花的一截尾巴。
刚养的猫。说到猫,宋芫就不禁眉飞色舞,就是前些天,咱们在山上发现的那窝小奶猫,你还记得吧?
舒长钰情绪不高地开口:哦?
宋芫没听出他话里的敷衍,还喜气洋洋地说:隔天清晨,大花就叼着它小奶猫,上我家碰瓷来了。
关于《美食博主在古代发家致富》的最新评论
书迷小李
这本书的设定太棒了,人物关系错综复杂,每次阅读都让我充满期待,简直是不可自拔!
2024年11月29日 11:00
追书小王
情节发展让人激动,每个转折都很意外,让人忍不住一口气读下去,实在太精彩了!
2024年11月29日 12:30
小说迷小陈
人物塑造非常出色,每个角色都有鲜明的个性,尤其是主角的成长,让人感同身受。
2024年11月29日 13:45
每日更新内容:关于《美食博主在古代发家致富》的最新评价,敬请期待明天的评论!