叶从溪赶紧出声:先不预订啦,等做好再看吧。
大家闻言,也只好先转身去买卤味。
魏丽莹看着卤味台站满人,生怕被人夹完,赶紧先去买一份,等凉拌的时候看见菜单上面的擂椒皮蛋,猜测这小同学应该是把他们的鸭蛋腌成皮蛋,于是她也要了一份。
等买完回来,村长已经收好鸭蛋钱,他激动地说:小同学,谢谢你呀,你这次收了我们这些鸭蛋,可帮了我们大忙。
不用谢我,是你们的鸭蛋好。叶从溪笑了笑。
魏丽莹想起个事,她回到三轮车上,把上面的白萝卜拎下来:小同学,这是我们自己种的白萝卜,给你尝尝味道。
这太不好意思了。叶从溪看这萝卜也不少,一整袋呢。
魏丽莹不顾叶从溪拒绝,赶紧先拿进厨房:萝卜不值钱,还希望你别嫌弃,以后你还需要鸭蛋,就找我。
叶从溪点点头:好。
魏丽莹出门后,又去了曹明德他们那,问要不要鸭蛋。
曹明德他们做的是辣椒炒鸭蛋,虽然他们手艺不如叶从溪,但好歹干了十多年饮食,炒出来的鸭蛋不腥,挺多顾客夸赞鸭蛋新鲜的,所以这次又拿了点。
下次叶氏饭馆在你们这买了什么,你们都给我留点。
行。
这点量跟叶从溪要的比起来微不足道,不过能卖一点是一点,魏丽莹他们也很开心了。
回到村里,天色已黑,魏丽莹将擂椒皮蛋拿去热一热,又把卤味摆出来,请村长他们过来吃饭。
一开始看这卖相,村长他们都以为是魏丽莹自己做的。
虽然看着有点那啥,但还是给魏丽莹面子,都尝了尝,这一尝,眼里纷纷都透出惊艳的光。
小魏同志,你手艺可以啊。
魏丽莹可不敢居功:这哪里是我做的,这是叶氏饭馆店里卖的,他们收鸭蛋应该就是做这个。
所以这皮蛋是咱们的鸭蛋腌的?可真好吃。
难怪他们生意这么好,真的太香了。
卤味也好吃,这卤娃娃菜好入味,还有没有饭?再给我来一碗?
没有啦。
今天怎么那么少饭?
唉,你这家伙,不是说最近没胃口,让我少煮点别浪费米吗?
……那我也不知道会有那么好吃的菜啊!
……
叶从溪那边,她去菜市场买了干鱿鱼跟排骨,用砂锅摆在蜂窝煤炉上炖一锅白萝卜鱿鱼排骨汤。
熬出来的汤味道鲜美,汤色清亮,排骨的脂肪还有骨髓都炖透了,汤底带着奶白色,萝卜块也是泛着透明光泽,五毫米左右宽的鱿鱼丝蜷缩其中。
叶从溪舀了舀,热气携着鲜香弥漫开,她加上一把香菜跟盐。
晚饭时间,大家围在一起,都先来了碗汤。
白萝卜炖汤真的好鲜啊。林秋娇一口气喝完一碗。
叶从溪眼角微弯地笑着点点头,冬吃萝卜夏吃姜还是很有道理的,现在这种十多二十度的天来一碗温热的汤,喝得人很舒服。
毛仔跟梁小兰已经开始喝第二碗。
鱿鱼醇厚的鲜味跟排骨的肉香融合在一起,萝卜也吸收了这两者的精华,味道清甜但不寡淡。
真是怎么喝都喝不够。
林秋娇煮了米饭,梁小兰又想要吃饭,又还想要喝汤,最后干脆将米饭泡在汤里,用勺子舀起的米粒周围都是汤水,但米饭本本身软而不烂,呼噜一大口,香得不行。
吃完一块酥烂的排骨,梁小兰又夹起一筷子猪油渣。
叶从溪明天想做辣萝卜包,所以今天炼了点猪油出来,猪油渣撒上辣椒粉,边缘微卷起,金黄色的表面遍布一层薄薄的艳红辣椒粉。
汤泡饭是香润清甜,而猪油渣是焦香酥脆的,油渣本身的咸香跟油脂香配着汤泡饭一起吃,别提多美味。
叶从溪还做了炸虾跟凉拌黄瓜,黄瓜爽脆开胃,炸虾裹面糊的缘故,看起来圆圆的,咬开外壳,里面热乎乎,虾肉弹嫩,满口酥香鲜美。
毛仔学着梁小兰的模样做了汤泡饭,又将小料台里剩下的那一点点酸豆角都刮下来配着吃。
这一顿啥味的东西都有,酥脆的,酸爽的,鲜甜的,香辣的,吃得那叫一个热闹。
梁小兰满足地打了个饱嗝:香!
因为想做萝卜包,第二天叶从溪起得早,一家四口来到店里。
叶大翔去把白萝卜刮成丝。
这段时间,也把叶大翔练出来了,不用女儿吩咐他也知道,这白萝卜丝要加点盐杀杀水,不然做出来的包子没味道,而且包子皮会直接被水浸烂。
叶从溪揉好面团等发酵。
叶大翔将白萝卜丝流淌出来的汁水倒掉,叶从溪就接过手来,锅里倒入昨天炸好的猪油,加热后把萝卜丝放下去翻炒,将萝卜的水汽和生腥气炒干,加生抽,蚝油,辣椒粉还有十三香等下午调味,最后撒上一把葱花提味。
关于《极品一家在九零开饭馆》的最新评论
书迷小李
这本书的设定太棒了,人物关系错综复杂,每次阅读都让我充满期待,简直是不可自拔!
2024年11月29日 11:00
追书小王
情节发展让人激动,每个转折都很意外,让人忍不住一口气读下去,实在太精彩了!
2024年11月29日 12:30
小说迷小陈
人物塑造非常出色,每个角色都有鲜明的个性,尤其是主角的成长,让人感同身受。
2024年11月29日 13:45
每日更新内容:关于《极品一家在九零开饭馆》的最新评价,敬请期待明天的评论!