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王熊自列岫手上目不斜视地抽了一张，打开：饮茶之乐。

饮茶之乐，要求不高。不比崔彻在杏子坞茶会上出的那题冷茗，刁钻又精妙。

贺初却思忖，这题看似简单，实则宏大，不知道金缕台的主人是何方神圣，能出得了这样的题。

我自备了茶，请问姑娘备有哪几种水？王熊问。

列岫道：回禀大人，共有三种水。一是青城山老人村的杞泉水；二是庐山顶梅花谷的膏露；三是姑苏虎丘山去年所存的雪水。

青城山老人村有世外桃源之称，梅花谷的膏露凝结如脂、甜美如饴；雪为五谷之精，虎丘山去年存在的雪水，更是天地之间寒气的积累。

他今日带来的茶，宜用第三种水，王熊吩咐道：那我就用虎丘山存的雪水。

列岫应下。

贺初与她对视一眼，这才发现她和她身后的七位当家都齐刷刷地注视着她。照理说，金缕台的当家，心气颇高。可几位看她的眼神都极为恭敬。

贺初不自在地一低头，清了清嗓子，我也自备了茶，就用梅花谷的膏露吧，有劳姑娘了。

王熊用的是贡品，稀有的小凤团，茶饼分开后，碾碎、过箩筛净，放入沸水中，经三沸才得茶汤。

贺初则简单多了，水沸后，稍稍冷却，便注入茶中。冲泡后，只见茶叶徐徐舒展，上下翻飞。

两人的茶被分为若干杯送至楼下，由各人品评。

王熊品了贺初沏的茶，只见茶汤白毫毕露，银澄碧绿，这是什么茶？我从未见过。

贺初问：可还能入口与下咽？

清香袭人，鲜爽生津，当然能入口和下咽。

贺初道：我用的是散茶，寻常百姓家才有，所以你没见过。团茶的制作太过费时费力，以致于价格高昂，于百姓无益。

我在清宁的时候，当地百姓哪里喝得起团茶，更何况是贡品小凤团。但他们在采摘芽茶之后，经杀青、揉捻、炒青等工序，也制成了一种茶，既保持了茶的真味，又冲泡简易。虽说我朝并不流行，但此法能使万民感受到饮茶之乐，必然能盛行于后世。

第98章 巨富

楼下品评的结果尚未出来，王熊却意识到自己已经输了，真没想到他这般轻易地就输给了贺初。

团茶虽是稀有之物，可它的口感介于茶和菜羹之间，时下，甚至有人会加盐、葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等。而散茶口感纯粹，能体现茶的真味。