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走在他身后，一手馒头一手点心的客人附和：我也没想到。这样的厨艺做出的馒头一个才三文。丰庆楼的馒头比仁和楼小一圈，加的馅不如不加，一份八个卖六十文。 王侍郎暗暗思忖，日后他们不再亲自过来也会叫家丁买馒头点心，亦或者回锅肉、红烧肉等菜肴。 王侍郎的目的达到，跟几人寒暄几句便乘车离去。 原本只想把这顿饭敷衍过去的六人堪称尽兴而归。回到家中，打开点心，他们还不由得同家人感叹，这顿饭吃的满足。 林知了看到王侍郎离开，想起王侍郎的女儿，因此想起店里也有许多小食客，翌日就加一道鸡蛋羹。 鸡蛋羹是在后厨调好蛋液然后拿到店里蒸。 早上孩子多，许多商户没时间做饭，就带着孩子过来随便吃点。看到一份鸡蛋羹五文，还给加点葱花和香油以及酱油，食客觉得便宜又养身体，都给孩子买一份。 七十多个鸡蛋卖的一干二净，蒸笼才停止加柴。 食客走后，林知了关上窗，只留一扇门，伙计们开始扫地。林知了听他们哼着民间小调，怎么这么高兴？ 伙计笑着说：生意好啊。有个问题伙计和厨子一直很想问，掌柜的，你给我们发赏钱有没有什么规定？还是你想发多少发多少啊？ 林知了：去掉你们的月钱和店里的各种损耗，比如你不小心打碎的碗，净盈利的百分之二。 伙计不禁问：以后月月都有啊？ 林知了点头：我在你们就能拿到钱。这是我和魏先生谈好的。 伙计很是兴奋：这个月比三月份多吧？一定比三月多！这个月有端午，还多了许多蔬菜，今天还加了鸡蛋羹。 先打扫！林知了说完去后厨。 薛瑜正在捞卤肉，林知了叫她切一半，去院里草棚下用饭，那边有风凉爽。 几个厨子调两种酱料，一种是芝麻花生酱，一种是蒜油汁。 主食和汤是店里剩什么吃什么。 蔬菜是从菜园子里摘的，茄子豆角油渣一锅烩和一盆拍黄瓜。 哪怕看起来简单，对洗碗工而言也赶上她们家过春节。 这几样对宫女太监而言很常见，可是吃得舒心，不用担心吃多了吃慢了被管事太监或者女官训斥。 饭毕，林知了把七位洗碗工叫到厨房，问她们的家人喜欢吃什么，随后吩咐薛瑜去店里拿七张包装纸。 林知了每样切几块，切一小碗，最少有半斤，倒包装纸上，叫洗碗工自己包起来。 七份包好，林知了又叫厨子和伙计进来，问他们要不要回家，她顺手给他们切半斤。 宫女和太监有的离家远，有的没了家人，有几位的家人在京师，但是不想回家。 身为父母明知女儿一入深宫就是一辈子，仍然把人送进去，就算知道是为她们着想，希望她们活下去，可是她们心里难免有些芥蒂。 太监是有家回不去，家人一边用他们在宫里得到的赏赐，一边嫌他们丢了子孙根让家人蒙羞。 林知了见他们一声不吭，有的伙计面色难堪，就故意说：不出去也好。省得我担心你们跟人跑了。随即对外请的两位伙计说，先前说过，五日一休，你俩要想回家看看，今日便可。明天傍晚，或者后天一早过来。但是有一点，到家不许做饭！ 两名伙计问：可以回去啊？ 林知了：上个月不是回去过吗？ 伙计：这个时候回去的。睡觉前就回来了。 可以！林知了对几位洗碗工道，你们自己商量好就可以跟上个月一样轮流休息。 有个洗碗工家里有几亩地，想在家帮忙，趁机问林知了可不可以连着休五天，下个月补回来。 林知了：你们自己商量。要是回头有人告诉我你缺一天，别怪我扣钱！ 洗碗工连忙保证不会。 林知了叫小姑子跟两个采买去市场，她去店里算账。 待薛瑜回来，林知了锁好门窗，她俩走路去崇仁坊接林飞奴。 薛理这几日不忙，林飞奴放学后到路边，正好看到薛理从北边过来。薛理把马让给小舅子。 林知了担心：会不会撞到人？ 薛理：不会。他六七岁就跟我在万松书院学骑马。要不是担心他被马甩下来，我就再给他买一匹，叫他日日骑马去学堂。 薛瑜不由得说：也没说给我买一匹。 薛理：你会吗？ 薛瑜会驾车，跟她二哥学的。要叫她在闹市骑马，薛瑜有点不敢。薛理：改日给你买头小毛驴，早上骑着去店里，中午在店里喂草，下午帮店里拉货？ w?a?n?g?阯?f?a?b?u?Y?e???????ω?e?n??????????．???ō?? 薛瑜知道她哥没钱，下意识看向林知了。 林知了：改天叫你三哥陪你去牲口行看看。 薛瑜计划下个休沐日过去，然而这天早上下起小雨，采买买好晌午的食材到店里就下大了。采买看着猪肉发愁。林知了系上围裙，教他们把过油的五花肉浸到油里，不但可以慢慢吃，炎炎夏季也不会变臭。 很多酒店就这样干过。伙计们不懂，一来是东宫不需要如此节省，外请的伙计和洗碗工家中都是油没了再买，极少有人搞出一坛猪肉和猪油慢慢吃。 鸡和鱼是活的，可以在对面空屋子里养两日，晌午就可着牛肉和羊肉卖。是以这场暴雨没有给仁和楼造成任何损失。 关中雨水不多，下午空中就出现了彩虹。 林知了一家正是伴着彩虹回去。 五月下旬，终于赶上不燥不闷的好天气，薛理骑马载着小舅子，薛瑜骑着小毛驴，三人下乡探望薛二哥和刘丽娘。 刘丽娘看到一套首饰激动到不知道该说什么。 薛二哥看到银针也很高兴，一个劲说：王家太客气。 刘丽娘又问薛瑜有没有。她之所以没问林知了，是感觉林知了一定有。薛瑜就说跟她的一样，只是样式有点不同。 薛二哥问薛理：你呢？ 我的是一把剑。薛理朝小舅子看去，他是文房四宝。二哥，不说这些，黄豆种下去了？ 薛二哥点头：村里人帮我种的。按照咱们先前说的，我把地租给他们。本来租十亩地，有人想多租两亩，我就留八亩。 薛理：八亩也不少。 薛二哥点点头，随口说出他今天打算进城，因为最近做了许多二八酱要送去店里。薛理就问二嫂忙不忙，不忙一块过去。 薛理给他二哥挑的两房人因为孩子小不敢瞎折腾，是以非常安分。刘丽娘敢离家几日，所以正房门锁上，就和薛二哥驾车跟薛理进城。 城里还有他俩的卧室，住一晚上，第二天晌午在店里搭把手，下午两人才回去。