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院里。 会做绣活的宫女不是帮众人做衣服，就是去市场拿一些小东西回来绣了卖钱。 林知了对众人只有一个要求，不许耽误做早饭。 有一次林知了看见他们做别的也当没看见，这些人便放开手脚，不到半个月，女工卧室有了小小的织布机，绣架，男工那边多了刨子、锛等工具。 林知了心说，学吧、学吧，学会了省得以后我花钱请匠人。 - 早饭后，薛瑜和两个采买去市场买晌午用的食材。刘丽娘看着厨子们伙计们做事，给洗碗工安排活。 林知了和薛二哥去提钱。 本想给众人发银角子，可是要过称，她嫌麻烦，就取了两百贯铜钱和两千两足斤足两的银锭子。 午时左右，一半人闲下来，林知了叫众人轮流进来拿钱。 起初众人以为听背了，薛瑜又提醒一句，洗碗工扔下手中的菜起来，看到菜乱了又慌忙蹲下收拾。 刘丽娘见状忍不住念叨：掌柜的跑不了，急什么？ 洗碗工尴尬地笑笑。 林知了冲站在门边的薛瑜招招手，薛瑜把人叫进去。 七个洗碗工只有一人识字，没法签名，林知了就把众人的名字写一排，谁拿了钱，谁在名字后面画个圈。 洗碗工拿到钱就夸，这样好！ 林知了：不用你签名画押，不像卖身契？ 洗碗工笑着去院门东边屋里。 后院门西边三间被林知了收拾出来，林知了寻思着东边三间空着也是空着，就把门打开，洗碗工夏天可以进去休息，冬天也可以在那边洗菜。 屋里也有桌椅板凳，是前伙计用的。原先放在前伙计卧室里。前些天林知了叫几个洗碗工们自己搬过去。 她们走后，厨子进来。 林知了每人给六贯。 近日魏公公不曾露面，伙计和厨子们认为林知了还没有请示魏公公，认为赏钱还要再等几日，因此连问都没问。 林知了把自己的十贯扔柜子里，就给二哥二嫂各十贯，随后给他俩五十两白银。刘丽娘低声问：现在就给啊？ 林知了：先算我的。下个月月初算账的时候我扣掉。 夫妻二人深信不疑。 林知了朝门外喊一声：薛瑜！ 薛瑜进来，林知了给她三贯。薛瑜惊呼：这么多？！ 给你你就拿着。以后店里要找两个管事的，若是厨子那边有个可以独当一面的，只需找一个。你要是能管好前店，我再给你加三贯。林知了停顿一下，就是你的字，除了你谁都看不懂可不行。 薛瑜立刻说：我从明——不，今天晚上开始练字！ 林知了：就你认识的那几个字，连伙计的名字都不会写——叹了一口气，先练着吧。 薛瑜第一次意识到，书到用时方恨少！ 林知了：先放我柜子里？ 薛瑜连连点头。 林知了请二哥辛苦一趟去东宫把魏公公请来。 薛二哥：午饭后吧。我感觉又有人敲门。 林知了起身到院里看看日头，叫伙计们把东西端去店里，她和二哥开门。 刘丽娘系上围裙，洗洗手，移到灶台前看着厨子拉拉面和削面。若是人多，她再接手，担心厨子太慌把整块面扔进锅里。 东宫离东市不近，过了用饭高峰期，林知了就叫二哥过去。 薛二哥还没靠近东宫就被拦下。乍一看到身着甲胄的皇家卫士，薛二哥有点慌，稳住心神，下车禀报他去东宫。 侍卫看着他的小毛驴，心里纳闷，难道皇家也有穷亲戚。 估计他是哪个宫女太监的兄长来找他们拿钱。这种情况隔三岔五就能碰到一次，禁卫放行。 薛二哥选择去侧门。门卫见过薛二哥，请他进来。薛二哥看着他的小毛驴，决定在外面等着。 过了约莫一炷香，魏公公跑出来，一脑门汗。薛二哥心说，东宫是有多大啊。 魏公公尽量不让自己大喘气：薛郎中，许久不见，近来安好？ 薛二哥拱手：托您的福，都挺好。我弟妹叫你待会过去，驾车过去。 魏公公毫不意外—— 以前听李珩提过，仁和楼的生意极好。魏公公寻思着，以林知了干练的性子，这几日就会派人过来，是以前两日就提醒门卫看到自称仁和楼的人就把人请进来。 魏公公叫薛二哥等等，跟他一块过去。 又过一炷香，小太监赶车，魏公公撩开车帘跟薛二哥说一声，薛二哥前面带路。 魏公公还听说过，仁和楼物美价廉。李珩的原话是想昭告京师百姓，仁和楼的东家是太子，太子不为赚钱，百姓花小钱吃美食要感谢太子。 只不过没等李珩说完，就被太子妃骂一顿，问他是不是嫌贵为储君的太子不够打眼，需要他添油加火？当今天子是陛下，太子大肆宣扬他贤明是想干什么？ 此后李珩半个月没敢去东宫。 魏公公便认为仁和楼的净盈利只够几个主子买菜。 所以当魏公公听说三月盈利一千五百两和四十贯时，下意识反应是叫林知了再说一遍。林知了重复一遍，魏公公认为是四十贯。 林知了指着脚边装银子的箱子：这是四十贯？ 魏公公坐下，魏公公需要缓缓，从入不敷出到进账上千两，不是差的有点多，是非常多！ 林知了把账簿给他。 魏公公在宫里不管账，看见就头晕：你没算错我就拉走了？ 林知了：不是仁和楼赚的，我上哪儿弄上千两给殿下？我家有多少钱，您不清楚？ 魏公公清楚，薛理在丹阳没有房产，老家只有一处小房子。魏公公放心了，魏公公心里美，林娘子，我走了啊？恨不得飞回去告诉东宫两位主子。 林知了：这个月这么多，下个月不一定啊。天气炎热，冰饮畅销，吃热汤热面的少了。 魏公公：林娘子尽管放心，咱家知道什么该说什么不该说。 二哥帮小太监把钱抬上马车。 太子也不管帐，魏公公回到东宫就先见太子妃。太子妃听她弟说过两次仁和楼的点心太便宜，像那个雪衣豆沙可以卖到百文。 太子妃对仁和楼的期待是不用东宫补贴，是以看到一箱白花花的银锭子，她跟魏公公一样不敢置信。 以前见过一箱又一箱黄金，太子妃都不曾失态。太子妃指着银锭子：一个月，这些？ 魏公公回禀：是七成盈利。 这事太子妃知道：不是饭菜很便宜吗？以前仁和楼宾客盈门的时候岂不是日进斗金？ 魏公公：听说刑部只是查近几年的帐就查到二十万两。 博学多闻的太子妃再次失态。