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，去你那里的人不会特意吃面。再说, 你肯定不是放猪肉。 刘掌柜打算放羊肉或者用鸡汤海鲜做面, 一份最少四十文。正因如此他才敢见林知了。令他感到意外的是林知了同他心有灵犀。刘掌柜认识她大半年，第一次对她由衷地倾佩。 林知了走后, 刘丽娘忧心忡忡, 今天竹林酒家的厨子做出拉面，明日也许是别人，后天可能—— 林知了打断：二嫂, 丹阳县那么大，容得下五六家拉面店。 刘丽娘停顿片刻：要是十家八家，其中一家就在咱们南边，万松书院对面呢？ 林知了被问住，你容我想想。 晚上做菜，林知了看到大刀顿时想起被她遗忘的一种面。翌日上午, 林知了去打铁铺定做一把刀削面用刀。铁匠不曾见过那种大刀片，但是他认识林知了，先前去店里买过肉夹饼，他认为一旦林知了拿出来用, 定会有人跟风，于是这把刀做的很是用心还不收钱。林知了猜出铁匠的打算，请铁匠为她保密，即不主动说出。 铁匠寻思着有心模仿的人定会满城找铁匠，即便他不说对方也会问，便答应林知了。 这把刀拿回去，林知了叫薛二哥和面。薛二哥问：你是叫我做晚饭吧？ 林知了：和面。我和二嫂的手劲不够。 薛二哥不信能有多硬，打算做好再与她理论。然而等他和好面团忍不住怀疑这面能吃吗。 林知了把洗干净的大刀片交给二嫂，叫她像削苹果皮一样削面，先削在案板上。薛瑜烧火，她准备煮面的菜。 此刻天光大亮，晚霞洒在竹棚下刺眼，是以林知了等人在店里。薛理和他小舅子也在，薛理看着他小舅子写今天学的字。 原本也有薛瑜一份，然而她写了一炷香就如坐针毡。林知了发现这一点叫她烧火。只因她考虑到薛瑜不爱读书，逼她读书只会让她心生厌恶，不如少量多次。 刘丽娘手巧，只是最初几下薄厚不匀，面团削掉一半她就找到感觉，最后几下削的面片大小相差无几。 刘丽娘终于明白林知了的用意，日后有人因吃够了拉面，她可以做这个面。林知了看到二嫂停下便问她感觉如何。 刘丽娘回答还要练几日，只因削的面不好看。林知了拿一把面摊开：不用大小一样。不过你还是要练，我担心你把面条削人脸上。 薛理拉着小鸽子去院里洗手，到灶台前停下：前几日夜里你翻来覆去不睡觉，就是在琢磨这个？ 林知了点头：如何？ 莫说刘德全服了，薛理也佩服：娘子，你的脑子读书不行，在吃这方面，你在丹阳排第一，无人敢排第二。 林知了佯装不快：只是在丹阳？ 哪日你把这家面食店开到临安府再说吧。薛理说完拉着不爱干净的小孩去后院。 然而手刚洗干净，小孩就去找大花。薛理拉住他：又没拴着大花，你不会喊吗？ 小孩停下：大花，吃饭啦。 薛理想问听得懂吗，大花从竹棚角落里跑出来。薛理找到大花的饭碗，薛二哥给大花盛半碗面，又盛半碗骨头汤和两块骨头。 大花的碗是粗瓷大碗，满满一碗吃完，它就趴在小鸽子脚边消食。小鸽子趁着林知了不注意，把他的荷包蛋咬掉一口，捂住嘴巴吐出来。 大花的脑袋被砸了一下，扭头看看什么砸它，闻一下就吃下去，完了还高兴地摇了摇尾巴，用它的脑袋蹭蹭小鸽子。 小孩自认为动作隐秘，其实林知了等人都看见了。可是小孩又没有慷他人之慨，林知了假装没看见。薛瑜见状也当没看见。 三日后，刘丽娘举起面团削面依然会掉到地上，林知了叫她歇两日，只因连吃几顿刀削面实在腻了。 傍晚，一行人出去用饭。 在炒菜和烧烤之间，林知了、薛二哥、薛瑜和小鸽子选烧烤。少数服从多数，还去先前过去的那家。 林知了到店里看到许多串上竹签的素菜很高兴，叫弟弟妹妹随便选，她请客。 最终也没叫林知了一人请客。这家店的女主人认出林知了一行非要免单。林知了想着人家也不容易给个成本价。 翌日八月十三，林知了在门外挂个牌子，中秋休息一天。 中秋是阖家团圆的日子，食客们可以理解，不过也提醒她明日多做些红烧肉，他们要买点中秋节当天宴客。 林知了提醒他们放了一天也是剩菜。其中一位食客坦白，过夜的红烧肉炖素菜很香，还叫林知了试试。 林知了不曾试过，末世前不爱大鱼大肉，末世后吃不上红烧肉。那位食客说完还有几人附和，林知了因此心动，早饭后就去找屠夫，叫他明日清晨多送些五花肉。 平日里屠夫五更天到屠宰场杀猪。赶上节日或者昼长夜短他会早起，以至于翌日五更天就把猪肉送到。 东方泛起鱼肚白，早饭准备好，竹棚下的锅空出来，林知了先做一锅红烧肉，小鸽子看着火。待店里人多了，薛理才过去搭把手。期间薛二哥或薛理回去后院看一眼，担心小孩跟大花玩得木柴掉了也没发现。 临近午时，林知了买的一百多斤肉全部做好，店门外又排起长龙。薛二哥跟食客聊两句才知道原来他们当中有一半人都准备用红烧肉烩菜。 林知了有点怀疑此地菜谱都掌握在酒店的厨子手里，寻常百姓不擅长炒菜，难得碰到一个跟蔬菜、豆腐都搭的红烧肉才决定这么做。 幸好林知了先留了十斤。 午饭后，刘丽娘看到一盆红烧肉就问林知了打算怎么吃。 林知了：你和二哥不是要去刘家吗？给你拿点。我们晌午吃点，晚上你们回来咱们再吃点就差不多了。 刘丽娘眉头微蹙：还拿肉啊？ 林知了：我们卖红烧肉，明日你总要拿点肉过去吧？要是拿生肉，你当着他们的面做啊？要是不拿肉，你娘不会因此数落你？大过节的，她不想好好过，我们也要好好过。其实林知了的目的想借此试探出刘家人的真实想法。 薛二哥在意的点错了，你们不回村，也，也不去林家啊？ 薛理：不回村。至于林家，我听她的。 小鸽子朝他姐看去。 林知了：我大伯母刻薄，小婶精明，即便我到林家一直讨好她们也会惹一肚子气。除非他们请我回屋。 薛理笑了，心说不可能！ 然而他忘了他如今是万松书院薛先生，手里还有食谱。 酉时左右，林蜻蜓带着一个丫鬟出现在侧门外。林知了请她进去，她朝里看一眼，一边是房子，一边竹棚等各种缸筐，乱七八糟的感觉没有下脚的地方，忍不住想看看薛理是不