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宝和茶叶的蒋掌柜、梁掌柜来得早，不但见过她，还碰到了韩公子。先前袁公子也在。 以前薛二哥只当袁公子是富贵人家的小公子。方才在街上走一圈，薛二哥看到几个铺子，恍然意识到袁公子很有可能是以前在济世堂听老先生说起的丹阳首富袁家公子。 店内这些食客都是城里人，听到袁字的第一反应也是首富袁家。那位喝粥的夫人不信首富家公子来街边小店吃饭，那个袁家？ 薛二哥下意识朝后院看去，只因他并不能确定。 林知了从后院进来，她发现糖不够，正要跟二嫂说她去街上买糖和香料：是那个袁家。以前我去城外‘竹林深处’卖皮冻、凉面、桂花藕和彩糕有幸认识袁公子。袁公子仁义，担心小店没什么生意，连着两日都来捧场。 准备起身给钱的中年男子停下：你是卖皮冻的林娘子？ 林知了笑着问道：您吃过啊？ 有幸在店里吃过一次。可我记得——看到刘丽娘的长相，我想起来了，那日是这位娘子卖的？ 刘丽娘点头：是我。 林知了：不止皮冻，如今很多酒店卖的桂花糖藕也是我最先卖的。也是看到大家喜欢我做的东西，我们才敢自己开店。 中年男人道：难怪你的汤鲜面香。失敬！失敬！ 林知了回礼：既然喜欢，明日再来？ 中年男子：我来尝尝你的红烧肉。晌午有吧？ 林知了：未时开门，只是加一份肉要十文。 这位男子听请他吃饭的人说起过，以前林娘子一份藕只要十文，如今街上最便宜的也要二十文。所以他认为林娘子的一份十文自然是值十文 这位把面钱付了就说：来得及我就过来尝尝。 林知了笑着送客：您慢走！说完跟二嫂交代一句，她就拎着竹篮去买糖和大料。 随后陆陆续续又来几人，等林知了从街上回来，饭团、拉面和饼以及里脊卖完了，骨头汤还剩三成，大排剩一半，米粥剩半锅。原本也只煮大半锅白粥。 薛二哥掀开锅盖看一眼就盖上，心烦：看昨天的情形还以为今天会被一抢而空。 林知了问：二哥饿不饿？饿了就喝粥。 薛瑜试探着说：三嫂，我可以喝一碗。 林知了听出她言外之意：吃不下别硬吃。到了下午卖不完也不会浪费，我们可以给邻居送去。二哥，收拾吧，该准备晌午饭了。 桌子擦干净，板凳放桌子底下，又把灶台擦干净，没什么活了，林知了随便找个位子坐下，二嫂，给我盛一碗粥。 刘丽娘盛两碗粥，加点咸菜。 薛瑜先前吃的饭团消化了，见两个嫂嫂吃得香，她也盛一碗。薛二哥先前没吃饱，又跟林知了出去一圈，他喝了两碗粥。 随后薛二哥又打开锅盖，叹气道：也没见少啊。 这次不用林知了开口，刘丽娘看不下去：你没完没了了是吧？ 薛二哥讪讪地盖上锅盖。 林知了叫小姑子在店内看着，也许有人起晚了到街上没什么吃的，只能来她家喝粥喝汤。她和刘丽娘去后院。刘丽娘和面，林知了腌里脊肉，随后做红烧肉。 今日肉多，大铁锅快满了，自然香味浓郁。蒋掌柜跟林知了一墙之隔，最先闻到香味，又因早饭吃得早——辰时就吃好，此刻有点饿，偏偏满屋子香味让他无处可躲，不禁跟客人感叹：要是天天这么香，我这个月得重十斤。 客人：可以不做。 蒋掌柜：不是我家做的啊。我家后面有个饭店，你兴许听说过，卖皮冻、桂花藕的林娘子的店。我估计一份肉有二两重，她只要十文。跟我们自己做差不多，又比我们做的香，你说我能忍不住不买吗？ 客人奇怪：这么便宜赚什么钱？ 她卖的是猪肉。我算过她一斤肉赚四五文，卖的多自然赚钱。只是辛苦一些。蒋掌柜看出林知了走薄利多销路线。 林知了的店在巷子里，要是跟人家价钱差不多，就是做的好吃也留不住食客，只因去小店的食客是为了吃饱，对味道要求不高是其一，其次忙了半天也不想多走几步路。倘若便宜又好吃，怕是能抢走大酒店的食客。 客人被蒋掌柜说的也想尝尝：从外面巷口进去？ 蒋掌柜点头：未时开门，现在还在做。公子真想尝尝可要早点去。昨日开门半个时辰就卖完了。 这位公子也是吃过山珍海味的，以为蒋掌柜没吃过好东西才这么推崇，嘴上道谢，心里不以为意。 实则还没到未时，昨日没有吃到红烧肉的食客就来了。 店里只有薛瑜一人，她在烧火，待会做油饼煮面。小姑娘很慌，紧张地拿着木柴起身：我们，我们还没—— 食客见她被吓到，笑着安慰：我先坐下歇息。不用管我。 话音未落又进来一人，林知了倘若在此一定认得他——袁公子的书童。袁公子不爱带书童，只因书童是兄长安排监视他的。早上来用饭他就甩开了书童。书童一直在万松书院门外等着，也做好上课前他还不回来就回去告状的准备，没想到两刻钟袁公子自己回来了。 书童见他家公子早上那么乖，又担心他晌午出去用饭跟肉包子打狗似的一去不回，便主动提出帮他买红烧肉。 袁公子不想在外碰到薛理，虽然他感觉薛理晌午不回去，昨日他就看到薛理在屋子里写什么，小鸽子无聊的托着下巴坐在门槛上发呆，可是他不敢赌，就同意书童带着他在书院的餐具之一带盖子的汤碗过来。 先前的食客看到他的大碗不禁问：你是要买多少？ 不多，不多。书童不敢招惹是非，担心耽误公子用饭，他又有理由跑出去，四块！ 蒋掌柜拿着盘子进来脚步一顿，不禁问道：五花肉油腻，你一人四块吃得完吗？别吃不完反倒怪林娘子的肉块大没入味。 书童：多谢提醒。林娘子做的肉香，吃得完。 蒋掌柜爱听这话，身为林娘子的邻居他与有荣焉，好比去年得知薛理被点为探花，他前往徽州进货都比往日腰板直。 刘丽娘听到店内的说话声，越发不好意思叫客人等，低声询问：弟妹，肉快好了，我过去吧。 林知了稳如泰山：不急。今日提前一刻钟，明日就要提前两刻钟。不明真相的路人以为我们那么早开门，回头迟迟等不到，还不得拍桌子骂人？ 刘丽娘第一次开店心里不安，可是她也知道林知了说得在理，红烧肉要炖够时辰，于是给自己找点事做——把昨日穿脏的围裙洗了。 刘丽娘把围裙晾好，林知