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顾明筝问道：一升大概有多少？

妇人一听有戏，忙招呼道：娘子您跟我过来瞧。

顾明筝出了院门，妇人走到骡车后，揭开陶缸上方的盖子，从里面取出来一个葫芦瓢，她道：娘子请看，这一瓢就是一升。

顾明筝瞧着那瓢，这一升和她所知的一升应该差不多的，家里就她和卓春雪喝，定一升恰好够她们俩喝。

这缸里是奶吗？可否舀出一些来看一眼？

妇人道：当然可以。

娘子放心，我们家的牛乳都是刚才现挤的。

她说着便从缸里要舀了点出来，顾明筝瞧着牛奶的颜色，浓稠且白，只是味道有点腥。

顾明筝道：我定一个月的吧，你们带契书了吗？

带了的，娘子按个印就可以。

她说着朝骡车上的男人伸手，男人从衣襟里拿出来几张叠在一处的纸，从里面抽出两张递了过来。

顾明筝接过来看了一下，上面写得比较简单，大概就是什么日子开始给谁家送牛乳，每日一升，每月底结钱，特立此契。

妇人见她看契，还准备好了红泥给她按手印，顾明筝道：这上面没写我名字，日后你们拿着这契怎么知道是我？也没写你们的名字，若是我们喝了牛乳有问题，亦找不到你们呀？

妇人笑道：娘子放心，这契我们要留给您一份的，都会写清楚，至于娘子名字，我们习惯了写宅址。

顾明筝点了点头，随即便按了印。

她按好手印，妇人把纸张递回去给男子，只见那男子跳下骡车，从骡车上拿出来一个木盒，盒子打开里面笔墨砚台齐全。

顾明筝看了一眼道：你们这个还挺方便？

妇人笑道：我们常在外面不好带，所以做了这么个木盒子，用起来方便些。

她们说话间，那男子把契书写清楚了，递了一份回来给顾明筝。

妇人和顾明筝说：娘子拿个陶罐来吧，我给你盛。

成，你稍等。

顾明筝说着便往院内走，走到门口又回头问道：婶子这一缸可是要送去给别人家的？

妇人摆了摆手：没有，送进城的已经送去了，这一缸我们一会儿去叫卖的。

顾明筝闻言点了点头，回屋找了个大陶罐，又叫卓春雪帮忙去屋内取一串钱。

卓春雪瞧着她端着陶锅，又要拿钱，不解问道：小姐，你这是……

顾明筝道：门口有人卖牛乳，我买点。

牛乳？

嗯。

卓春雪想着这位置还能有人货郎来卖牛乳？顾明筝等着，她跑进屋内拎了一串出来。

顾明筝带着钱和陶罐出去，迎上妇人那张热情的笑脸。

顾明筝把一贯钱给她，说道：婶子，给我舀五升。

妇人惊了一下，瞬间瞪大了眼睛。

娘子，是否还加上今日定的一升？

顾明筝点了点头，嗯，加上。

她看着顾明筝欲言又止，但终究没多说什么，便给顾明筝舀了六瓢，顾明筝端出来的大陶罐已经快满了。

盛好后，顾明筝盖上陶罐盖子，端着准备回院子。

都走到院门口了，坐上骡车的妇人扬声说道：娘子，直接饮用得煮开，一次也不能饮太多。

顾明筝站在门口回头笑道：晓得，我用来做点心用。

听到这话，妇人朝她挥了挥手，我明日这个时辰再给娘子送来。

顾明筝应了一声，那对男女赶着骡车走了，她也进了院门。

把牛奶放好，她已经有很多想做的东西了，双皮奶、姜撞奶、奶茶、奶糕、奶香馒头、布丁等等。

卓春雪把姜汤喝了，瞧见顾明筝端回来这么多牛乳，惊得瞪大了双眼。

小姐，你怎么买这么多牛乳？

顾明筝道：难得买到，想做的东西有点多，能用完。

卓春雪点了点头，她想到顾明筝拿出去的那一贯钱，疑惑道：这么多一贯钱？

顾明筝点了点头，说是两百文一升。

卓春雪心想，这牛乳莫不是坏的吧？牛乳怎会这么便宜？

她揭开陶罐盖子看了看，牛乳浓稠白皙且干净，还能闻出膻味，这牛乳确实没坏，只是不明白为何这么便宜，她记得平昌后府小厨房的一个丫鬟偷喝牛乳，喝了嫌膻便说这东西喝得她差点吐出来，怎么还五百文一升？根本不如喝口苦茶。

那小丫鬟应该是没说错，就因为她偷喝了一盏主子的牛乳被发现了，还失去了小厨房学徒的差事，被赶去院里做洒扫了。', '。')