墨盒书屋

可露丽疑惑道：佩罗斯佩罗先生不是有支援给我们足量的糖果吗？

大厨笑道：这里毕竟是饼干岛，怎么能够全部依赖佩罗斯佩罗大人的援助呢？我们自己当然也要出一份力。

而且，既然是作为甜点，那就不怕剩余，总归是能够吃得完的。

反正闲着也是闲着，你要不要来和我们一起制作手工糖果？

可露丽刚想说，她也学过一些糖果的制作，应该能够帮上他们的忙，于是干劲满满地凑了过来。

她的确在学校学习过水果硬糖的制作流程，也上手实操过。

然而可露丽之后就职的是主营面包、蛋糕类的甜点店，与手制硬糖全不沾边；更何况作为已经大范围的被工业制品取代的产物之一，出了学校之后，她就算想要复习，也再难以找到机会了。

她与面前这些熟练的制糖厨师之间的差距，和一个萌新与老师傅之间的差距基本可以称作是一样的了。

但就这样看着他们制糖，也不乏新奇有趣。

在工作台上，在确立好的空间之内倒上熬制好的糖膏。可露丽芜湖了一声，兴冲冲地跟在厨子们身边说：这一步我会！

糖果师傅们就像带学生一样，笑呵呵地问：那下一步呢？

在糖浆里加入可食用色素与香精，倒在糖膏上翻拌均匀，就和揉面团一样！

可露丽对自己学过的这部分知识十分有自信。

糖膏调好的颜色是白色、橙红色、绿色与深棕色。可露丽便猜测：

是要做出一个南瓜图案吗？

对。

一位厨师给她递了一双隔热硅胶手套，邀请道：试试？

可露丽显得有些犹豫：可我还不知道……

厨师们又笑开来：揉面团你还不会吗？

既然他们如此邀请，可露丽也不怯场了，戴上手套撸起袖子便走到了工作台前。

旁边的厨子将一份颜料和刮刀递给她，这个步骤真像极了艺术家在调色盘上混合色彩，只不过作画的画板变为了厨房里的工作台。

在这个区域内混合。

旁边的厨师手把手地教导着她，为她划分了一块范围。

可露丽拿到的是绿色，它大概是作为南瓜柄的部分，整体所需要的区域并不大。

可露丽格外认真地混合着糖膏。

但也是因为认真谨慎，哪怕所需并不多，她的速度仍比几位厨子要慢。

不过这一点细小的差池也无伤大雅，在旁指导可露丽的厨师手速够快，几乎在可露丽混合完的瞬间就已经将整片糖膏以剪刀切分完毕，接下来进入了揉面团——哦不，揉糖膏的阶段。

哪怕戴着隔热手套，也仍然能够感受到糖膏灼热的温度。

这一步要在糖膏尚热的时候完成，所以速度要快，动作必须干脆利落。否则等糖膏冷却，它也就定型了。

可露丽知晓基础，可毕竟已有几年不曾接触过。以至于时隔良久再次上手的时候她动作间满是僵硬，脑袋里只剩下了教条。

她想起之前在学校的时候，就有很多人讨厌糖果课程，因为烫手且难，还需要相当的体力。

教课的老师看着轻松熟练，揉搓着6、70度的糖浆仿佛它们是块常温橡皮泥。后来学生们一看，发现老师的手上全是老茧。

时隔良久，可露丽又一次感受到了灼热的、却令人有些怀念的温度。

旁边的师傅惊奇道：你上手很快嘛！

可露丽不太好意思：以前学过一点。

周围的厨师们哈哈大笑：年纪轻轻的，你学过的东西真多！厉害！

被夸奖着，但手速依然是新人一般的慢。周围的厨师们已经完成了，可露丽迟了一步，把小份的绿色糖膏揉捏完毕。

但接下来的一步，可就需要手速与技巧了。

厨师接过了可露丽的作业，以令她眼花缭乱的、仿佛又回到了糖果课时的迅猛速度，飞快地为糖膏塑形并且将它们聚集在一起，组成图案。

哪怕是在拼装图案的过程中，一直到一份长条的糖果的雏形已是完成，也不太能看出其中心的南瓜花纹来。

可露丽在旁边像是看手工课的小孩子一般，满是新奇地看完了全程。

最终组装完成的糖果本来是粗粗的一条，就像大列巴面包一样。

这题可露丽还真会。虽然制作的图案千差万别，但制作的工序却是大同小异。

接下来就是将这份又粗又重的糖卷，用蛮力，大力且均匀地搓搓搓搓——又搓又拉又拽，一直到它变成细小的、仅有2、3毫米的粗细，咔咔咔地将其切断后，一份中心有南瓜图案的水果硬糖就这样做好了。', '。')