老王头没看冷盘, 而是拿起了桌上的菜单,往下一看:
冷菜:
如意柿子卷
桂花糯米藕
秘制酱牛卤
爽口芥兰头
主菜:
红焖羊肉煲
清蒸大黄鱼
酒糟鹌鹑
火腿鲜笋汤
玲珑牡丹脍
八宝葫芦鸭
龙井虾仁
清炒时蔬
例汤:
佛跳墙/每位
点心:
长寿面
寿宴蛋糕
这酒宴的菜单,冷热荤素搭配得宜,甜咸口味相互交错。他越看越满意,捋着胡须连连点头,眼中满是赞许:这份菜单安排的很是精巧,看来这位厨师也是个能耐人, 几大菜系都囊括进去了。
说罢,他将菜单递到身旁的温清柳手里:你们瞧瞧。
温清柳接过看了一眼:是挺不错的。他将菜单递给其他人观看,迟疑道:不过这里面什么菜色都有,这是有几个帮厨?
因为酒宴涵盖的菜系种类较多, 很少有厨师会什么菜系都会,大部分都是专精一项,所以酒宴的厨师一般都是由两到三位组成,各自负责自己的菜系。
就像那城西的王师傅,他煨出来的汤就一绝,但是在其他主菜上却稍显逊色。所以他得知道这主厨做的是什么菜,才好跟几位其他的候选人做对比。
老王头摇了摇头:就一个主厨,听说带了两个徒弟,不过徒弟也就是打打下手,备备菜什么的。今天他让大家一起到曹司马家赴宴,显然是将李婉清的情况都打听清楚了。
一个人?
听到老王头的话大家不免有点难以置信,跟老王头较为熟稔的温清柳就忍不住质疑:老王头你不会是打听错了吧?
他跟老王头认识了很多年了,语气间就少了点客气。
其他人辈分不如老王头大,没有出声质疑,不过看他的眼神全都透露着一个意思:不相信。
老王头就颇为自得:你们猜猜这个厨师今年多大?
一个人能掌控好一个席面,那肯定是深耕多年的老师傅了。
是极,是极。
温清柳看自己的老伙计在那里笑而不答的装深沉,忍不住在心里白了一眼,他伸手推了一下老王头,没好气的说:你就直说吧。
老王头捋了捋胡子,神情颇为自得:听说是个不到二十的小娘子。
此话一出,几人全都难以置信,不过都知道老王头的为人,他不会在这方面撒谎,因此颇为吃惊。
再次看向菜单,眼里多了一份迟疑:这菜系她真的能做的出来。要是可以,那这第三个名额就毫无争议了。
白若启最是急性:能不能做出来,这桌子上不是已近摆了几盘了吗?我们尝尝就知道是虎是犬了。
大家伙闻言全都将目光投向桌面的四个冷盘,作为桌上辈分最大的老王头,他最先拿起筷子朝着那道桂花糯米藕夹去:那就一起尝尝吧,各位。
老王头夹起一块桂花糯米藕夹,只见藕片被蒸得莹白透亮,中间的孔洞中透出里头嵌着的饱满的糯米,表层裹着一层浅浅的金桂花蜜,光看着就让人心里发甜。', '。')
关于《古代美食经营手册》的最新评论
书迷小李
这本书的设定太棒了,人物关系错综复杂,每次阅读都让我充满期待,简直是不可自拔!
2024年11月29日 11:00
追书小王
情节发展让人激动,每个转折都很意外,让人忍不住一口气读下去,实在太精彩了!
2024年11月29日 12:30
小说迷小陈
人物塑造非常出色,每个角色都有鲜明的个性,尤其是主角的成长,让人感同身受。
2024年11月29日 13:45
每日更新内容:关于《古代美食经营手册》的最新评价,敬请期待明天的评论!