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萧寒则和周晓婉一起，去找事先已经确定好的装裱制匾店里做门上的那块大匾，这块匾，必须要今天下午做好，明天早晨九点十八分正式在挂牌典礼上挂上周家菜馆的大门。

几位制匾师傅在那里忙活，周晓婉和萧寒也是无事可做，他们也就只能在旁边看看，也帮不上一点忙，店老板亲自上阵制作，让店里的员工给他俩一人泡了一杯茶，请他俩坐在旁边的沙发上等待。

两个人坐了一会儿，觉得无聊，萧寒说：婉儿，与其在这里干坐着也帮不上忙，你还不如带我去新店看看，怎么样？

其实周晓婉在这里干坐着她也着急，虽然说明天的挂牌典礼和两个新店的同时开业一起举行，之前的一切准备事宜也都做好了，但是，对于她来说，这些毕竟都是人生的第一次，她还是觉得心里没什么底，不太放心，总怕万一还有什么地方自己没有想到的疏漏，到时候在现场出了差错可就糟了。她本来想等晚上把冯主任一行都安排好了之后，她再让萧寒跟着她一起去新店看看的，既然现在萧寒提出来了，不是正好么？

于是两个人跟制匾店老板打了招呼，让他做好了打电话给他们，两人出了制匾店，萧寒开着车，往周家菜馆的两个新店去。

车是周家菜馆新买的一辆大面包车，本来老店这边有一辆小面包车，可是现在这一下子又开了两家店，车子也是确实不够用。之所以买面包车，很简单，购物方便，别的不说，就像今天的那块匾吧，待会儿制作出来，将会是两米长一米宽的大家伙，小轿车是根本不用想能放得下的。

周家菜馆的新店，一个在市中心的人民街上，一个在步行街旁边的向阳路上，这两个地方的市口都很好，周围也有不少饭店，基本上已经形成了两个餐饮消费区。这开店，自然也是有讲究的，首先第一位便是选址，并不是说随便选个地方就把店开起来，然后就会有生意，一个很简单的常识便是，把店开在你经营范围的消费区里，比如说，卖服装的，当然是开在已经形成服装消费区的地方，也就是那里都是大大小小的服装店，而且来购买服装的顾客已经形成了一定的人气和流量，这样相对而言生意会比较快地上手，反过来，如果把服装店开在了饭店的消费区里，周围都是大大小小的饭店，你弄个服装店在那里，也不是说就没有生意，但是顶多也就是人家进去看看，下手买的一定不多，为啥？因为人买东西都有个货比三家的心理，在服装消费区里，一边走一边逛一边比较，在你这里，就你一家，人家也顶多就是看看便走了，心里还想着到那些服装消费区去逛逛看看可有更好的款式和价格呢。

不要怕竞争，生意都是在竞争中做出来的，没有实力，躲在哪里都不行的。

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