家里鸡鸭亏得她照顾,她家那些蛋杏叶瞧她都攒着拿去卖,自己舍不得吃,刚好送些过去。
至于还要添补什么,得跟程仲商量商量了。
程仲杀猪,每天带回来或一块两块肉。大多是不想给银子或者给不出钱的,便用肉抵。
程仲在他们眼里凶,也不敢敷衍,所以给的肉都不差。
杏叶都拿回来先洗净,烧皮去毛,再抹上盐、花椒腌过几日。待肉洗干净,挂在屋檐下风干。
肥瘦相间的五花肉失了水分,细窄了些,挂在屋檐下长长一条。
现下程仲回来,就正好帮着忙熏腊肉。
熏腊肉最好用柏树枝,程仲去砍,杏叶就在院子里搭架子。
生了火,柏树放上去,堆上些稻壳或者木屑,青烟争先恐后往上跑。
肉取下来搭在提前绑好的架子上,讲究些的,再把肉也盖上,直接搭个棚子捂着熏,这样熏得更好。
熏肉麻烦,又呛人,杏叶蹲在前头看着火不要燃起来,呛得直咳。
程仲这边弄好,拉着杏叶去屋檐下。
看人熏得眼睛红红,跟兔子似的,忍不住笑,又有些心疼。
谁像你一样蹲在那儿看火?
不看着燃起来,肉烤成炭。
往年王彩兰就是这样,熏肉时躲懒,熏坏了好几块肉。之后就让他一直守着,直到熏好。
程仲道:也不用凑那么近,隔会儿看着就成。
程仲抬头看了眼天。
冬日里他们这儿鲜少有阳光,大多时候就像今日这样,天上灰蒙蒙的,笼罩一层厚厚的云,跟裹着棉被一样。
都过午时了,饿不饿?
杏叶摇头。
忙累了,胃口就下来了。
正好有腊肉,炒来试试?
杏叶点头。
村里有些人不爱烟熏味,所以做腊肉直接到风干这一步就不熏了。有些想吃这味道又嫌麻烦,干脆直接挂在灶前,每次烧火的时候都能熏着,也省些力气。
风干过后就能吃,炒来试试咸淡正好。
程仲忙活,杏叶就帮忙看火。
说起送礼的事儿,程仲道:姨母那边我往年都送些猎物,今年没猎物,再多加一匹布吧。
杏叶点头,这事儿便先准备着。
米饭先蒸上,程仲从屋檐下取了一块专门留着没熏的。只切下巴掌宽,那切面一处,瘦肉红,肥肉白,红白相间细腻如膏,很是好看。
想着到杏叶不爱吃肥肉,所以程仲要肉的时候都要的瘦肉多点的。
肉块先煮,煮得筷子能轻松穿过去,捞起来切片。手起刀落,肉片晶莹剔透,程仲捏了一块给杏叶。
杏叶看看自己手,微微张嘴。
程仲挑了下眉,凑近些喂给哥儿。
杏叶鼓着腮帮子咀嚼,肥肉不腻,瘦肉咸香。他觉着合适,又对程仲说:你尝尝咸淡怎么样?
程仲捻了一块扔嘴里,连连点头。
合适,比我弄得好,还是杏叶厉害些。
杏叶弯起眼笑道:我是头一次弄。
盐贵,以前在陶家,王彩兰都舍不得让他来。生怕他多用了,浪费了银子。
这边赞叹着今年的腊肉做得好,门外响起一阵焦急的拍门声,伴随着叫喊:
程哥!程老二在家吗?
杏叶一惊,忙往外看去。
程仲:在。
他走出门去,外头是冯氏族长家的大孙,冯永旺。十来岁,寻常跟洪桐玩儿得好,一样的黑脸小伙。
什么事?
村里闹狼了,我爷跟村长叫你去一趟!
等等,马上来。程仲大步走回屋,见杏叶已经起身。
他三两句说了情况,交代杏叶将门关好,人便往外走。
杏叶追出去,程仲停下等着哥儿。
杏叶小声问:是不是小狼?
程仲道:小狼聪明,应该不是。安心在家待着,饿了先吃,我等会儿就回来。
杏叶点头,目送他离开。
汉子身量高大,臂膀结实,瞧着就有浑身的力气。又是村中猎户,这事儿是要找他。
但杏叶担心,狼进村可不是小事。
第100章 百年好合
这一等,等到下午人才回来。
杏叶守着院中的肉没睡,时不时看一下火,坐在屋檐下等人。', '。')
关于《夫郎有喜[种田]》的最新评论
书迷小李
这本书的设定太棒了,人物关系错综复杂,每次阅读都让我充满期待,简直是不可自拔!
2024年11月29日 11:00
追书小王
情节发展让人激动,每个转折都很意外,让人忍不住一口气读下去,实在太精彩了!
2024年11月29日 12:30
小说迷小陈
人物塑造非常出色,每个角色都有鲜明的个性,尤其是主角的成长,让人感同身受。
2024年11月29日 13:45
每日更新内容:关于《夫郎有喜[种田]》的最新评价,敬请期待明天的评论!