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庞官人等人毫无疑问，他们都有经验，很是习惯地将重口味的菜品放在最后品尝。

不过他们是他们，另一座殿内看着吃食的评委们就没这么好的忍耐力了。

鲍官人看着送到面前的道道珍馐，满眼写着期待，搓搓手，瞧瞧左侧又瞧瞧右侧，都不知道应该如何下嘴了。

哇哦……到底应该先吃哪个？

上面写了菜名……吧？哎，这个是琉璃鸽蛋吧！？周遭传来低低的惊呼声，不少人交头接耳：我记得上回去云华酒楼，曾吃过这道菜的。

那就是邵厨做的喽。

哎……拿酒楼的菜品来吗？我不太喜欢，我觉得这道腐乳烧鸡不错。

这道盐焗鹅翅瞧着也不错。

要我说……果然最显眼的还是这道毛血旺吧？

刹那间，场内安安静静。

这道菜的存在感实在太过充足了些，无论是那霸道的香气。

就是有点呛鼻了。

里面这个深红色的是鸭血吧？有人扒拉开上头撒着的青葱和胡麻，仔细打量着里头的配菜。

居然用鸭血？好奇怪。

那玩意不是一股子腥气么？能吃？

能吃是能吃，就是市井小吃吧……居然拿这个当比赛的餐品，也真够大胆的了。

众人挑挑拣拣，议论纷纷，有几名年纪偏大的评委直接将菜品挪开，直接勾选了零分的选项：不像话，居然用这种菜品。

有人质疑，也有人不以为然，比如抽选名额成为评委的百姓闻言撇撇嘴：瞧他们那样，根本不懂血旺的魅力！

第二百八十八章

就是就是。旁边坐着的小官吏，闻言也忍不住点了点头。

像是鸭杂，又或是鸡杂羊杂之类的下水对于他们这些小官吏，或是普通百姓来说，都是难得的珍馐。

炖煮得热气腾腾的奶白汤汁，配上切得细碎的鸭杂、鸡杂或羊杂。

没错没错，你很懂嘛！先前开口的百姓看了眼接话的人，竖起大拇指来：再来上些菌菇或是菜叶子，还可以往里加些糙米索饼之类。

对对对。

就那么咕咚咕咚喝上一口……呜哇！光是想想都觉得好爽！百姓摆出大口吞咽的姿势，止不住吞咽了下津液。

没错没错！

问题是——旁边人搔了搔脑袋，指着红通通的汤汁：那得秋冬吧？现在我可不想喝这玩意，还不如卤制一番，然后夹饼子吃呢。

三场比赛以后，时间已来到春末夏初，尤其是最近长安城街头人山人海，热得要命，都有饮子铺开始出摊了。

额……这个。

你最近喝羊杂汤啦？

那……倒也没。前面信誓旦旦说话的百姓沉默了，就进来以前他还买了碗冰冰凉凉的紫苏水，更不用说喝啥羊汤了。

片刻以后，他又回过神来：不对不对，这也不是羊汤啊？

几人面面相觑，这才勉强把话题扯回来，或是有些尴尬，纷纷捡起筷子，打算来尝上一口。

与此同时，场内早已遍布食客的惊叹声。有人夹着一块鸭肉，控制不住地赞叹出声：这道是……咸水鸭？好吃啊！

皮薄肉嫩，咸香爽口得很。

瞧瞧那鸭皮，几乎是透明的！瞧着油润油润的，偏生吃起来不是很韧，反而有点脆？好生奇妙。

啊啊啊啊我想喝酒了！

我懂我懂，我也想喝酒了，要是配上一小樽酒水，我现在定然是最快活的人！

这道茶叶鸡片不知出自何人之手？

嗯……鸡肉细腻，茶香浓郁，端的是好吃！

鸡肉炒制不当，容易发柴干硬，偏生眼前的肉片肉质细嫩软滑，一口下去鲜嫩到让人错愕。

普一入口，滋味就如此特别，待咀嚼一番，肉片在唇齿间散发，从中品出一缕淡淡茶香，清新动人，直接去除油腻滋味。

这名官吏抚掌笑道：妙啊。

不少人连连点头，纷纷赞誉：乍一看并不出奇，偏生味道就这么恰到好处。

原以为与茶叶炒制，怕是肉片带着清苦味道，没想到反而衬得肉片越发鲜甜。

这边声音尚未落下，那边又响起阵阵惊呼：好鲜，好嫩，好滑！

好一个琉璃鸽蛋！

不愧是邵厨，这味道忒美味了吧？食客端起汤匙，视线完全无法从上面挪开，只见晶莹剔透的鸽蛋颤颤巍巍，每一次晃动都像是在众人的心尖尖上。', '。')