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('……啧。胜哥儿忽地安静了。

你啧了是不是？我听到你啧了！淳哥儿脑门青筋突突直跳，自打到长安城以后的这段时间，他感觉自己老了十岁。

以往胜哥儿日日在外，一年半载才回家一趟，那时候他和爹娘都很是牵挂，老是忧愁胜哥儿的平安。

直到胜哥儿呆在家里，淳哥儿与爹娘忽然想起往昔的清闲日子，只恨不得把呱噪的胜哥儿一脚踢出家门，丢得越远越好。

哎呀，你先说他是谁？

我姓张，是这次复赛通过的选手之一！不用淳哥儿开口，把一切揽入眼里的张厨笑道。

他眯了眯狭长的眼睛，目光轻飘飘地扫了一圈胜哥儿，最后落在他指腹的老茧上。他挑了挑眉：这是你弟弟？厨艺怎么样？这回他会跟着你一起参加比赛？

啊，这个啊……

我当然要跟着晴姐儿一起进去，对吧？胜哥儿打断淳哥儿的话，期待地看向简雨晴。

等他瞧见简雨晴面上神色，登时整个人都不好了：等等？晴姐儿？咱们之前配合了这么久，你不会这回不打算带我吧？

不带生手也正常吧？张厨弯着狐狸眼看他，你是淳哥儿的弟弟吧？小弟可以再回去学习几年，后头晴姐儿应当就愿意了哦？

哈？胜哥儿敛了笑容，面色微沉，如冰刃般冷厉的目光直直向张厨戳去。

正当他要与张厨争论一番的时候，简雨晴插话道：因为胜哥儿不是说，往后要与我继续比赛吗？

我想，下回与胜哥儿一起站在决赛的地方。简雨晴顿了顿，吐出最后几个字来：以对手的身份。

第二百七十二章

谁听了这话，能不心动啊！？

反正胜哥儿瞬间忘了帮厨的事宜，握紧了拳头，下定决心定要夺得名额，然后一较高下。

正当胜哥儿思绪澎湃之际，张厨的声音在他耳边奏响：哎……以对手的身份？这个难度有点高吧？

说话的人是张厨，他惊奇地看着胜哥儿，好奇道：他这回没有拿到参赛权，应当是输给了淳哥儿吧？况且还要十进三才能站在决赛赛场上，这个难度嗯……有点大哦？

胜哥儿面无表情，不悦的情绪在此刻达到巅峰。他抬起头来，看也不看张厨，而是询问淳哥儿：这个狐狸男是哪里选拔而出的？

狐狸男？张厨一愣。

啊？你说张厨吗？淳哥儿慢了一拍，回过神来。他好气又是好笑的同时，也猜出了胜哥儿的心思：他来自泉州。

很好。胜哥儿咬紧了后牙槽，恶狠狠地瞪向张厨：告诉你！等到下回美食大会开始，泉州的参赛权——我拿定了！

…………张厨认真观察，稍稍被胜哥儿的气势惊讶到一瞬。当然他丝毫不害怕，淡定地挑了挑眉：是吗？有本事的话就来啊。

两人相视一眼，目光接触之间仿佛有电闪雷鸣，而旁边的简雨晴和淳哥儿见他们就放放狠话，没准备打架也懒得劝，凑在一起悄声讨论排位赛的选题，顺带打探打探对方准备做的菜品。

闲聊几句以后，简雨晴先行告别，准备再去旁的鱼市转一转，瞧瞧有没有其他的品种，又或是是干货冻货。

至于还在吵闹的张厨和胜哥儿，这不是简雨晴该操心的事。

她走遍了长安城有数的鱼市和铺子，把购买的鱼儿交给杂役，教他们把活鱼先放水里养着，接着便趴在案前书书写写，大致构思了下想法，准备尝试菜品的同时，也顺带给简府厨娘和帮厨厨婢们来个摸底测试。

晚间简云起归来，他刚刚走下马车便闻到诱人的香味：唔，好香？

简云起肚子咕噜两声，督促他赶紧顺着香气往里走。他顺着长廊七拐八绕，一路来到简府灶房处，只见简雨晴在锅子前忙忙碌碌，简娘子和简岚围在旁边，厨娘、帮厨和厨婢们倒是都呆在外头，手里忙忙碌碌的。

厨娘几人见着简云起，忙起身问了好，简云起吩咐几人继续做事，自己则走到桌案边瞧了眼。

案上摆着几道吃食，有熟悉的，也有陌生的。他的目光很快落在其中一道菜品上，微微一愣：皮蛋？这道菜叫什么？

郎君，这道叫皮蛋鱼丸豆腐汤。

皮蛋？鱼丸？还有豆腐？简云起对两者都不陌生，对两者的组合却是陌生得很，只见粉嫩嫩的鱼丸与墨绿色的皮蛋块混在一起，间隙还夹杂着切得细碎的葱花与芫荽，外表好看得紧。

这个组合，实在教简云起好奇，他伸手取来汤匙，连汤带鱼丸舀了起来，吹了吹，往嘴里送去。

温润的汤汁绵密细腻，香味醇厚，皮蛋的异香存在感十足，每一口都鲜得紧。

当然其中最让简云起震惊的当属鱼丸，鱼丸除去鱼肉本身，还往里加了蛋清和猪油，教鱼丸弹力十足，颗颗圆润，落在舌尖还会弹上两下，才不情不愿地被牙齿捕捉，吧唧一下被咬成两瓣。

再来便是鱼丸柔软的口感，经过反复过筛的鱼蓉细腻无比，软软嫩嫩，无需往里添加一丁面粉，也一样紧致细腻，富有胶质。

阿姐，这是待会儿要炸？

简云起没忍住诱惑，一口气吃了四五颗鱼丸，直到听见简岚的疑问声，这才意犹未尽地住手，往灶台边走去，准备瞧瞧简雨晴现在在做的吃食。

是啊。简雨晴一边耐心回答，一边捏住准备好的鱼柳。

先把鱼柳往面糊里正反面过一过，抖一抖再拍上一层薄薄的干粉，最后捏着一角轻轻落在油锅上。

当白色的鱼柳落入油锅，金黄色的油花瞬间翻腾而起，无论泡泡一拥而入，准备将其染成金灿灿的颜色，加入他们的队伍。

为了避免破坏鱼肉表面的纹理，简雨晴没有翻动，而是拿着大铁勺将沸腾的热油舀起，一次又一次浇在鱼身上。

直至油花渐渐平息，鱼肉变得金灿灿的，简雨晴才用木筷夹起，沥干多余的油分，搁置到一旁。

最后用蒜蓉和酸酪做个简单的酱汁，简雨晴连着瓷盘一道送到案上，这才注意到归来的简云起：阿弟你回来了？要不要来尝一口？

好。这时候拒绝，那才是傻呢。简云起一口应下，伸手落向新鲜出炉的炸鱼柳上。

不过指尖触碰的瞬间，他又如触电般迅速收回手来，呼呼地吹着凉气：烫烫烫。

是不是傻？刚从锅里拿出来的。