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('为了安全起见，放弃新点子也正常。

这名官吏觉得简雨晴的选择，是非常正确的。

是吗？坐在旁边的朱厨却又不同的想法，她深深凝视简雨晴片刻，转而对众人道：这位简厨是个聪明人，应当能听得这场要求里的含义吧？

不限时间，不限菜品。

只要能上交出让我们满意的餐品，那就能获得通过的资格——也就是说所有人都是试错的机会。

朱厨觉得简雨晴应当能听出意思来，她兴致勃勃瞧着简雨晴的动作：再看看吧？说不定接下去还会有别的操作？

朱厨说的也有道理。

不过……他们能发现吗？说不定也会上当的哦。

哈哈哈哈哈看看吧。

哎哎哎？有人送来菜品了。

尚在简雨晴炖煮的间隙，已有人把菜品送上前去。御厨官吏们纷纷坐直身体，板起脸庞，严肃沉稳的架势把走上前的厨子都惊了一跳，下意识屏住呼吸。

杂役端着托盘，把一盅盅炖汤送上前来，逐一搁在御厨官吏跟前。

居然这么快，有人完成了？

……切，第一个可不是那么容易的，指不定会直接失败……随着有人上呈菜品，场内不少参赛者也渐渐心生紧张。

他们手上动作不停，同时竖起耳朵听着高台上御厨官吏们的话语，又是期待第一位通关者出现，又是不期待。

高台上的御厨官吏掀开瓷盖，氤氲热气伴随着一股酸香味渐渐升起。几人微微蹙眉，有人更是诧异道：这股子味道……怎么像是酸萝卜老鸭汤？

比赛就拿酸萝卜老鸭汤？离高台最近的一名厨子恰好听见御厨官吏的呢喃，忍不住发出低低笑声。

酸爽开胃的萝卜，能吸收鸭汤里多余的油脂，让鸭肉鲜嫩醇厚，让鸭汤鲜甜爽口，无论夏日开胃，冬日暖身都是极好的选择。

酸萝卜老鸭汤是道好菜，但也是道经典的……家常菜。家常菜与店铺菜有着截然不同的感受，前者细腻绵长，味道通常更为淡雅适口，而后者浓烈强劲，入口时冲击力远超前者。

更何况，家常菜意味着在场的御厨官吏都有可能常常吃到，想要打动他们更是难上加难。

在比赛时，拿出家常菜可不是个好选择……几乎听到官吏嘴里蹦出的话语时，就有人给台上那人判定死刑。

不过他们思绪刚刚落下，上面的官吏又发出别样的呼声：不是酸萝卜？这是……酸橙！？

酸橙老鸭汤？

还有这样的做法？

酸橙……嗬！淳哥儿闻言，忍不住抬眸往前看去，一冲眼便注意台上人的眼熟：晴姐儿，上去的人居然是张厨。

淳哥儿发现上去的人是张厨后，忍不住站起身来。他双手叉腰，垫着脚尖往上头看，只是淳哥儿距离太远，实在看不清那盅内模样，只能注意到御厨官吏错愕的表情。

居然直接用酸橙替代酸萝卜吗？淳哥儿扯了扯嘴角，震撼张厨大胆的同时，也有些怀疑自己是不是落伍了，连尝试新事物的能力都没了。

要不——

淳哥儿回味着御厨们的话语，忽然有些心动，自己先前的话语好像也有点错误，毕竟不限时间，他是不是能多做几道，然后选出最好的那道？

淳哥儿越想越有可能性，一时间蠢蠢欲动。与他想法相似者也有不少，不过更多人都在观望，很是好奇张厨会得到个什么结果。

台上，官吏与御厨对张厨的菜品颇有兴趣，其中一人手持汤匙，从盅内舀起一勺清澈见底的汤汁，嗅着淡淡的酸爽香味，只觉得口齿生津，食欲渐生。

官吏嗅着沁人心扉的香气，连忙将之送入口中，舌头与上颚同时稍稍用力，炖得酥烂的鸭肉便在唇齿间融化开来，与酸爽鲜甜，醇厚浓郁的汤汁融为一体，轻轻松松顺着喉咙而下。

嗯……不错。

鸭汤炖煮得入味，尤其最后放入的酸橙更是点睛之笔，很是解腻增香。另一名御厨也点了点头，手持木勺拨开汤面，凝视着被藏在其中的其余香料药材，颇为满意地频频点头。

时下，酸橙不算多见却也不少见，多是用在熏香之上，偶尔也有用在菜品之上，例如扬州城里时下流行起以酸橙为主要口味的各种凉拌菜，用其独特的酸味来增加菜品的层次感与味道。

官吏想到这里，没忍住往简雨晴那瞅了眼，恰好见到简雨晴打开锅盖，取出炖煮熟透，变得酥烂无比的烧鸭。

不止官吏，淳哥儿等人的视线也被那阵阵香味所吸引，目光顺势落在简雨晴面前的陶锅上。

好香的味道！

这做的是烧鸭……？

烧鸭散出的香味，足以勾出肚子里最深处的馋虫，饶是见多识广的厨子们也露出几分惊色。

淳哥儿听胜哥儿炫耀过好多回，真正见着简雨晴制作菜品却是头一次。他面露讶异，而后又渐渐恢复冷静，这也正常，不然晴姐儿如何能轻松压制胜哥儿，夺得扬州参赛权。

正当所有人以为简雨晴的操作到此为止时，她取出烧鸭，并把那肥润焦脆的外皮整片撕扯下来，任由那丰腴的肉汁直往外涌，那滚滚的香气四溢而开。

喂喂喂，她这是在做什么？

难不成是不满意，还打算再来做一遍？

……别说恐怖故事。

不然你说她是在做什么？

天知道……总不能是烧鸭才是这道菜的第一步吧？

周遭人的议论声完全影响不到简雨晴，她手指轻轻颤动，不费吹灰之力便把鸭肉去骨撕碎，再次放回盆里，再浇上一道炖好的汤汁，稍稍尝了尝味道。

她的操作让一干人傻了眼，好半响才回过神注意高台上。高台上官吏御厨逐一点评，各个对那道酸橙鸭汤赞誉颇多，正当众人以为张厨的通过已是板上钉钉的时候，却见官吏轻飘飘的说出结果：待定。