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第一期节目正式录制时，凌穗岁组了火锅局。这季节目共有十二期，她计划吃十二种不同的火锅。

女演员们都想吃得清淡点，那就安排粥底火锅吧。

第220章

《岁岁有你》综艺录制（本章后半段大修）

中午十一点半，凌穗岁在厨房里做准备。

大米提前一小时泡好水，留出一半，另一半放入破壁机里搅碎，打成米浆。

凌穗岁让节目组准备了一个大砂锅，这样煲出来的粥更香。她先把之前留出的一半米倒在锅里，再倒入米浆。

摄像师跟在后面拍了特写，白白的米浆在倒入时有点像牛奶的质地，静置后表面变得清澈。凌穗岁还加入了一小勺猪油，这样吃起来更香。

锅底这样就好了吗？进来帮忙的林雅涵问。

嗯，等米煮到八分熟，就可以捞出来备用。等我们涮完了火锅，再把米加进去吃粥。

这么简单？来自西南的林雅涵挠头，感觉有点颠覆她对火锅的认知。

她帮着凌穗岁把菜品端出去，肉眼所见大部分是水产品，沙白、扇贝、九节虾、梭子蟹、鲍鱼、生蚝……

林雅涵指着鱼片问：师姐，这是什么鱼啊？

这是脆肉皖。凌穗岁咽了咽口水，鱼片拼鱼腩，可好吃了！我还买了一个鱼头切开，等会放进锅里煮，特别特别鲜。

林雅涵在外面摆盘时，凌穗岁拿出几个鸡蛋，打在切好的新鲜牛肉上。她买了吊龙、三花、五花，混合蛋液的牛肉涮煮后，口感会变得更顺滑。

门铃声响起，林雅涵把最后的枸杞叶和生菜也拿出来，然后去开门。凌穗岁准备好蒜泥、姜丝、干葱丝、葱花香菜和小米辣，再拿上酱油和香油，自助酱料台就基本完工了。

齐萱和孟玉是一起进来的，她们原本想着进厨房帮忙，结果凌穗岁这边都完事了。

齐萱：你手脚太快，都让我们变成吃现成的了，要不等会我和孟玉洗碗呗？

不用，我这有洗碗机。凌穗岁招呼大家都坐下，都来我家了，哪有让客人动手的道理。来来，老师们坐。

她顺势给齐萱和孟玉介绍：这是我师妹林雅涵，她很厉害的。去年她参加了五个院校的艺考，全都过线了，而且有三个学校都是第一名。我记得电影学院的文化分第一名也是你对吧？

好棒啊。孟玉夸奖道，我也是电影学院的，但我当时属于擦线进的，差点就被刷下去了，没有你这么厉害。

林雅涵赶紧低头，双手合十道：没有没有，我也只是运气好而已。

齐萱挑眉：合着今天是你们电影学院校友聚会，就我一个中戏的外人呗？雅涵，你说说，中戏比电影学院差在哪了，你怎么没选择中戏呢。

林雅涵连忙否认，国内的几大院校都很好，都是她的梦中情校。

我特别喜欢穗岁师姐，所以最后选择了电影学院。林雅涵腼腆地说，我就是看了她演的金榜题名，才开始当演员。

噢？凌穗岁算了算，想起金榜题名都是七年前的剧了，那时林雅涵还在上小学呢。

她笑了笑：看来我给招生办立大功了。雅涵，你把锅里的米捞出来吧。

在综艺节目里，让别人干活等于给别人镜头。林雅涵赶紧起身回厨房拿大碗，将快熟的米捞出来备用。

凌穗岁将沙白倒入锅内，还不忘把盘子里垫着的生菜叶夹出来。

粥底火锅的下菜顺序是有讲究的。凌穗岁给这几位非粤籍朋友介绍，先下贝类，再下海鲜水产，然后是肉类，这三类结束后就可以喝粥了。青菜要喝完粥再煮，不然会影响粥底的鲜甜。

齐萱感慨：还是你们粤省人会吃……真是食不厌精。

那必须的。凌穗岁骄傲地抬起头，我们最爱吃食材的原汁原味，顶多蘸点更能激发食材本味的调料。我是生抽加干葱丝，再来点香油就够了，大家根据自己的口味随意调。

几人聊天说话的功夫，锅里的沙白已经被煮到开口了。米浆当锅底的口感无限接近清水，很考验食材质量，幸好凌穗岁特别会挑。再浅浅蘸点调料，确实鲜到极致。

好吃。孟玉连吃了好几个，才想起来问凌穗岁，我们要聊点什么吗，不然就做成美食节目了。

对哦，大家是在工作……

沉迷于粥底火锅的几位女明星同时抬头，在面面相觑的几秒内达成共识。

齐萱：雅涵，你在学校也读了一个学期吧，感觉怎么样？

她一开口，另外两双眼睛也望了过去，眼神里写满了来自前辈的关爱。

——暂时不知道聊什么的时候，就先嚯嚯下新人吧，谁叫她年纪最小呢。

林雅涵：……

林雅涵就像是课堂上被抽中背书的学生，就算肚子里有点墨水，也还是不由自主感到紧张。

她分享完自己的大学生体验后，迅速把话题转向凌穗岁。

我今年也住404。她说，就是穗岁师姐之前住过的宿舍。原本我们宿舍号是随机分配的，后来因为想住的人太多，学校就改成了表演专业的女生艺考前四名，算是一种激励。

可惜我不是帝都人，去学校的时候稍微晚了点……没选中师姐之前睡的那张床。

凌穗岁有点惊讶，她连她之前睡哪张床都知道？

之前林雅涵说是她的粉丝，凌穗岁还以为有客套话的成分，看来是真的啊。

唉，你现在真的是电影学院的骄傲了。孟玉叹息道，你才二十六岁，就已经拿了视后影后，给学校争光，也给下面的师弟师妹树立了好榜样。

不像她，今年都快四十岁了，至今只拿过人气奖，观众喜爱奖。', '。')